海味王干货有哪些，海味王干货有哪些图片
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海味王干货有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海味王干货有哪些的解答，让我们一起看看吧。
海味王干货怎么吃？
用料
主料
鱿鱼(干)400克
辅料
水
大量
食品级氢氧化钠
40克
发制干鱿鱼的做法
1.
用料：干鱿鱼400克，食品级氢氧化钠40克，水大量
2.
用水将干鱿鱼冲洗干净。
3.
放入大盆，加水没过鱿鱼，浸泡一昼夜。
4.
汤色变浑。倒去浸泡液。
5.
再次将鱿鱼冲洗干净。
6.
将氢氧化钠放入盆中。
7.
沿盆壁注入清水，
8.
轻轻晃动盆子，或使用耐腐蚀物品搅拌，使氢氧化钠完全溶解。
9.
放入鱿鱼，使碱液完全没过鱿鱼。再次浸泡一昼夜。
10.
间隔一段时间，使用筷子或其他耐腐蚀用具翻动一次，使浸泡充分。
11.
待鱼体增厚，呈半透明状，发制完成。
12.
倒去碱液，用大量水冲洗鱿鱼，
13.
再用清水反复浸泡，每数小时换水一次，以去尽碱液。
14.
直至鱼体发白现出肉色，即可使用。
烹饪技巧
氢氧化钠属腐蚀性物品，使用时需注意安全，勿用手直接接触碱液，可戴上塑胶手套防护。发好的鱿鱼若不马上食用，可以用清水浸泡，并时常换水。
1、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
2、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
3、支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，回翻炒。
4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
5、炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
主料：袋装海味王干货。
配料：姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖。
步骤：
将辣椒洗净去蒂，横切成小圆片，葱白切成细丝，一起放入小瓷碗里，撒上白糖；
炒锅置旺火上，倒入菜油，加热至油温八成热时；
将热油倒入装有辣椒、葱丝的瓷碗里；把酱油倒进还有余热的炒锅里烧热后，立即倒进装有辣椒、葱丝的瓷碗里，制成调味汁；
在大锅加入占锅容积的三分之二的水，放入姜片、葱丝、料酒，用旺火上烧开；在锅中加入海味王，盖上盖子，大火煮2分钟；
将海味王沥出，摆盘，挑出其中的姜、葱；
食用时去壳，蘸一下调味汁即可。
海味王袋装干货怎么吃？
主料：袋装海味王干货。
配料：姜片、料酒、水、菜油、辣椒、葱白、酱油、白糖。
步骤：
将辣椒洗净去蒂，横切成小圆片，葱白切成细丝，一起放入小瓷碗里，撒上白糖；
炒锅置旺火上，倒入菜油，加热至油温八成热时；
将热油倒入装有辣椒、葱丝的瓷碗里；把酱油倒进还有余热的炒锅里烧热后，立即倒进装有辣椒、葱丝的瓷碗里，制成调味汁；
在大锅加入占锅容积的三分之二的水，放入姜片、葱丝、料酒，用旺火上烧开；在锅中加入海味王，盖上盖子，大火煮2分钟；
将海味王沥出，摆盘，挑出其中的姜、葱；
食用时去壳，蘸一下调味汁即可。
海味王袋装，最常见的吃法就是蒸，除此之外，还可以直接干吃，或和其它食材一起烹饪，海味王就是一些海产品干货，有鱿鱼丝、虾干、小黄鱼干、鱼翅干等。
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程，是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法，一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
到此，以上就是小编对于海味王干货有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于海味王干货有哪些的2点解答对大家有用。