嘴干货,
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘴干货的问题,于是小编就整理了3个相关介绍嘴干货的解答,让我们一起看看吧。
香香嘴素肉做法?
制作:
1、用清水把干货手撕肉泡至没有硬心挤干水分备用(泡3个小时左右)。
2、卤汤烧开,加入原材料,开锅之后再保持小火煮5分钟关火,泡20分钟出,挤干水分备用。
3、炸制:油温升至170度,下入原料炸至料边外焦里面软,捞出挤干油。
4、配料:1斤炸好的手撕肉配量如下:
甜五香--味精3克,椒盐5克,白糖15克,素蚝油25克,料油20克,芝麻适量,拌匀。
香菇味--炸好的1斤原材料加香菇酱75克拌匀,撒芝麻即成。
麻辣味--千丝麻辣酱(特辣款)。没有可用其他麻辣酱替代。
听人家说鱼唇不是鱼的嘴唇,那鱼唇究竟是什么来的?
在烹饪书籍和杂志中,常出现鱼嘴、鱼唇等字样,许多人把它们认做是同一种烹饪原料,甚至连一些业内人士也是这样认为的。其实,这是一种错误的认识。我们常说的鱼嘴,是指鱼的嘴巴部位,多是取自鲢鱼、草鱼、鲤鱼等淡水经济鱼类,目前市场上并不罕见,且是分割好的鲜品,一般购买后稍加烹制便可成菜,造型很美观,如“剁椒鱼嘴”等。 而烹饪书籍中常出现的鱼唇,却是指用鲨鱼尾部的皮制成的一种原料,并非是指鱼的嘴唇。鲨鱼尾除了一部份“勾翅”外,剩下的另外一部份就是鲨鱼尾皮,这部份尾皮不含翅针,在经过白矾、枧水、硫磺等处理加工之后,便制成了金黄色的鱼唇——很多粤港厨师又把这种鱼唇称作“翅裙”,借以抬高它们的身价。 购回的鱼唇为干货,要经过发制才能够使用,其方法为:
1.把干货鱼唇放入清水中浸泡一夜,使其回软。
2.取一个不锈钢煲桶,放入清水和鱼唇,置火眼上用中火烧开,待开后2分钟熄火,加盖焖至水冷。
3.取出鱼唇,用刀刮去表面余沙、黑皮和腐皮,然后用清水冲漂2个小时。
4.把冲好的鱼唇放入蒸盒内,再放入料酒、姜片、老母鸡、火腿、干贝、瘦肉等原料,送入笼中蒸至鱼唇 NFDA1 软即可(蒸的过程中要反复换水)。 发好后的鱼唇软糯、滋润,肥美不腻,用于烹调时适合烩、烧、炒、扒、煲等多种技法,成菜在色、香、味等方面与鱼嘴有非常明显的区别。
鱼唇实际上是指鱼类的嘴部结构,而不是真正的嘴唇。它是由鱼类的上下颌骨和嘴部肌肉组成的。鱼唇的主要功能是帮助鱼类捕食和进食,它们可以打开和闭合,使鱼类能够张开嘴巴吞食猎物或植物。
鱼唇的形状和大小因鱼类的种类而异,有些鱼类的唇部还可能具有特殊的结构,如触须或齿状突起,用于感知环境或捕捉猎物。总之,鱼唇是鱼类嘴部的重要组成部分,对于它们的生存和进食具有重要意义。
工作中,你有被同事撩过吗?
大二的时候,暑假到一家公司兼职。有位姐姐是高管,虽然不管我,但挺照顾我。
我画图的时候,她跑过来指点,还用橡皮擦擦我画错的地方。买饮料的时候,总忘不了给我带一杯。
有一天,她的电脑坏了,我弓着腰打开机箱,她整个胸部都趴在我背上,在我耳边询问哪里坏了?
我背部明显感觉到很酥软的压迫,非常真实。特别是她在我耳边吐气如兰,害得血气方刚的我,整个身体开始心猿意马。
如果你问我,是否转身做点什么?我,不敢动啊!
初入职场的我,哪里见过这样大阵仗?只能硬邦邦僵在那里,坚持修着电脑。
最后我脸红扑扑修好,她说要请我吃晚饭。
席间,都是她在讲,讲她在这个城市的奋斗。
讲她和男友为结婚在陌生城市打拼,后来两人经济条件改善了,职位也提升了。
但男友还是抛弃她,火速和另一位经济比她好的女人好上了。
说着说着,她猛的吸了口烟,平淡脸上,露出一丝不易觉察的惆怅。
当时的我,不知道怎么接话和安慰她,呆呆看着她在烟雾缭绕,若隐若现的姣好容貌。
她开车送我回家,我在口袋寻找着楼下门禁的钥匙。
看我掏了半天,她摇下车窗,冲着我笑着说:“是不是忘带钥匙?那你带身份证了吗?”
我一回头,她咯咯笑着,一踩油门扬长而去。
第2天,去公司没见到她,听说她辞职到英国读硕士,离开了这个城市。
过几天,开学了,我也离开公司,再也没见到她。
现在我记不清和她还发生什么事,但是我永远忘不了,吃饭时候,她修长的大腿,有意无意碰触着我的腿,白花花的,让人心醉。
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