干货蛏干怎么做好吃，干货蛏子怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干货蛏干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干货蛏干怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

干蛏子洋葱的做法？

主料

蛏子

洋葱

柿子椒

辅料

料酒适量 老抽适量 元贞糖适量 水淀粉适量 食盐适量 鸡精适量

干蛏子洋葱的做法步骤：

步骤1

蛏子泡半天洗净去泥沙。

步骤2

放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。

步骤3

锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。

步骤4

倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。

1/7 食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）

2/7 将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

3/7 烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。

4/7 接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。

5/7 然后，加适量的生抽。

6/7 加适量的盐。

7/7 调味炒匀，即可。

海鲜干货怎么吃？

一般都要先泡水的。

海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。

1、海砺干的做法海砺干的做法 1、比较多,比较营养的一种做法就是拿来熬粥给BABY吃,可以补钙，做法很简单,就是先把海砺干泡好,洗一下,水烧开后,把米和海砺干一起放到锅里熬,熬到熟。

2、墨鱼放置清水中泡约20分钟,切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)。 3、加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。

蛏干烧土豆：①将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后煮30分钟让其出味。

②土豆500克去皮洗净后切斜刀块,用油翻炒一下。

③薯仔块加入蛏干汤(包括蛏干)和肉汤约500克，调入精盐、味精煮20分钟即成。 煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。

④做到汤有点浑,土豆很熟了那样,很好吃。

选购技巧：

1、鱿鱼干市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。

2、墨鱼干墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。

3、干贝 干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色；大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越南干贝最便宜，黄色软身，盐分含量较高。

　　海鲜干货多为晒干，未经过烹制，不能直接吃，要经过烹饪后方可食用。

　　海鲜干货种类很多，价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅等。

到此，以上就是小编对于干货蛏干怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于干货蛏干怎么做好吃的2点解答对大家有用。