药材干货，药材干货如何防虫

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药材干货的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药材干货的解答，让我们一起看看吧。

五指毛桃干货还是湿货好？

五指毛桃干货比湿货要好

五指毛桃是一种用于烹饪养生汤的中药材，放进汤里面，味道清香浓郁，有益于健康。可是做汤的话，还是应该要选择干货，因为和新鲜的相比，干货要的鲜味要高很多倍，不仅汤汁更加浓郁，营养成分也更好，所以价格也要比新鲜的贵很多

大家说说干药材生意怎么样啊？

　　你可以到交易中心与药商联系，或者药源地进货，到大的药材市场如安徽亳州、河北安国等寻找货源。他们一般都是即买入又卖出的。需要指出的是，市面价格和非市面价格往往差别很大，就我所知，药商大宗货物往往是找熟人购买，一般贸易双方都是老主顾，都有很好的信誊度。市面上价格、质量参差不一，而且掺假的情况相当普遍，所以最好能对行里的规矩和行情有个明确的了解，初次做药材生意最好有熟悉行情的人帮助，这样才不至于很吃亏。你可以留心报纸和网上亳州药市的供求信息和行情。发货方面，一般大的成熟的药材市场都有完善的物流可以利用(大宗的甚至是成火车皮运输)，但贵细药材如参、茸、虫草等一般宜专人随身携带运输(管制药材好象也要特别运输)。出售方面，一般是送往制药厂、大的药房(这些都以有熟人为宜)，也可以在药材市场租赁铺面转手出售(一般是大宗的生意，就象当初买进一样再卖出)。总之，初次干药材生意最好要有熟悉这一行的人的帮助。

玉竹干做法？

主要有以下两种方法：

生晒法

1、先将鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3～4天。

2、等到玉竹外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒。

3、待由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次。

4、玉竹变的柔软光滑、无硬心、色黄白时即可。

蒸煮法

没有太阳的情况下，可以使用蒸煮法进行晒制，具体如下：

1、将新鲜玉竹晒软后，蒸10分钟。

2、用高温使其发汗，使糖汁渗出。

3、然后用不透气的塑料袋装好。

4、约30分钟后，用手揉或整袋用脚踩踏，直到色黄半透明为止。

5、最后取出摊晒至干透即可。

玉竹干的做法：将玉竹除去杂质，洗净捞出沥干，置木蒸桶内蒸3～4小时，闷1夜取出，晒半干，再复蒸2～3小时，闷1夜至呈棕褐色，取出，切厚片，晒干。

筛去碎屑。

取原药材，除去杂质，洗净，闷润至透，切厚片，干燥。筛去碎屑。再晾晒几天，期间反复翻面脱干水分就可以了。

　　 材料:

　　 北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量

　　 做法:

　　1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。

　　2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。

把玉竹干焯水捞起，起锅放油把半肥瘦肉爆炒香，再把辣椒，蒜葱姜蒜和玉竹干放进锅内，加水先大火煮开，然后开中火慢慢炖30分钟，开盖再放盐，生抽，蚝油，鸡精翻炒一下即可。

原料干燥方法

1.首先对新鲜根茎的大小进行分级。在阳光下暴晒3 ~ 4天。

2.等到玉竹的外观变软。粘液渗出后。用竹浆轻轻敲打根毛和泥沙。继续烘干。

3.由白变黄石。用手搓或者用脚反复踩。重复几次。

4.当玉竹变得柔软光滑，没有坚硬的心，黄白相间。

到此，以上就是小编对于药材干货的问题就介绍到这了，希望介绍关于药材干货的3点解答对大家有用。