泥干货，
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥干货的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泥干货的解答，让我们一起看看吧。
用地龙捉蚯蚓效益怎么样？
你好 很高兴回答你的问题，你问的应该是地龙仪机器吧 这个现在都是用这个机器在捉，以前都是手工挖的 很累 用这个机器接上12V电瓶放在三轮车上 输出线可以弄长点比如20米左右，找到有蚯蚓屎的地方就有蚯蚓了，会电的话一小时就有8-10斤 目前鲜货收购价是5元一斤 全开无泥干货是85-90元一斤 市场这个价格每年都是在涨，2018年干货70元一斤 2019年干货80元一斤 2020年已经到90元一斤 只要你当地有蚯蚓每天都可以弄十几斤货 真的比上班强，我现在用的机器拍照给你看看。
希望我的回答能帮到你！
晒干的哈喇肉怎么做好吃？
关于蛤蜊肉干的做法，在这里说一下我自己日常中的吃法。我是一个特别喜欢吃海鲜的人，当然蛤蜊也不在话下，特别喜欢吃。但是平时炒菜我都喜欢去海鲜市场买活的蛤蜊回来做。提到晒干蛤蜊肉的话，我一般是用来做汤吃。
蛤蜊肉干在做之前最主要的步骤就是清洗泡发，这一步非常关键，泡的恰到好处最好，如果泡的时间短了，很容易肉硬不好吃，如果泡的时间太长又会损失它本身的鲜味，所以在泡发的时候要注意一下，软度够了就可以了。
接下来给大家介绍几道蛤蜊肉干汤的做法：
一、蛤蜊冬瓜汤
准备食材：
蛤蜊干，冬瓜，花椒，八角，葱，姜，盐，鸡精，油
做法步骤：
1.蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。
2.冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。
3.锅中放入少许油，加入花椒，八角炒半分钟，加入葱丝，姜丝爆香。
4.放入冬瓜煸炒几下，倒入清水，放入蛤蜊干。
5.煮15分钟，加入少许盐，鸡精即可出锅。
二、蛤蜊鸡蛋羹
准备食材：
蛤蜊干，鸡蛋，小葱，盐，香油
做法步骤：
1.蛤蜊干泡发清洗干净备用。
2.鸡蛋打成蛋液，加入凉开水搅拌均匀备用。小葱绿叶切丝备用。
3.蛤蜊干放入大的瓷碗中，将蛋液浇在上面。
4.放锅中蒸10分钟取出。
5.倒入几滴香油，撒上葱花即可食用。
三、蛤蜊豆腐汤
准备食材：
蛤蜊干，内酯豆腐，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，油，小葱
做法步骤：
1.蛤蜊干放入清水泡发，清洗干净备用。
2.内脂豆腐切成小方块备用。小葱叶切丝备用。
3.炒锅放入适量油，加热至4成熟，放入内脂豆腐煸炒半分钟。
4.加入蛤蜊干，少许料酒煸炒半分钟，倒入清水。
5.煮10分钟，加入少许盐，胡椒粉，鸡精，撒入一小撮葱花即可出锅。
小提示：
蛤蜊肉干的清洗非常讲究，在泡发之前先用清水冲洗一遍，洗掉表面的灰尘和污垢，待泡发后再把泥袋摘掉，然后再清洗干净才可以用，否则在煮汤的时候会牙碜，破坏汤汁的干净和鲜美。
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您好，蛤蜊干其实做法有很多，也很家常。泡发的蛤蜊干，煎炒烹炸，做馅打汤，做饭做粥做咸饭无一不可。关键就是先泡发好，清洗干净即可。
下面我来说几种又家常又有创新的蛤蜊干的做法。
第一道：椒盐蛤蜊。
这是道我在饭店常做的一道小菜，做法简单毛利高，而起非常的简便快捷。做法也很简单，家里完全可以制作。
蛤蜊干泡发洗净待用（泡的时候加点料酒）。花生米泡后撕去红皮，葱姜蒜切末，红尖椒切丁待用。
蛤蜊干完全泡发后，捞出趁着还湿直接拍上干淀粉待用。
锅内下冷油，先小火将花生米炸熟捞出待用。再倒入蛤蜊干炸到金黄捞出。加热油温，7成热时再放入复炸5秒捞出控油。
锅内留底油，炒香葱姜蒜和红尖椒丁，放入蛤蜊干和花生米，加椒盐，鸡精调味即可。
第二道：蛤蜊冻豆腐汤。
此菜不要选择老豆腐，而是选择老嫩适中的南豆腐，即石膏豆腐冻成冻豆腐，再化冻切成小方块即可。
蛤蜊干泡发后洗净待用。黑木耳洗净待用，黄豆芽洗净待用，葱姜丝少许，胡椒粉，料酒少许。
取一个砂锅，放入猪油烧化，先放入葱姜丝翻炒出香味，再放入豆芽，木耳，蛤蜊翻炒1分钟后加入清水烧开，加盐，胡椒粉，料酒调味，放入冻豆腐烧开。
小火焖15分钟，最后调一下味即可。
第三道：海鲜咸饭。
- 大米洗净，浸泡1小时待用。一定要浸泡，只有让米吃饱水分，才能做的时候不烂也不夹生。
- 青菜切碎，新鲜玉米剥一点下来，仙香菇切丁，胡萝卜切丁，葱姜切末。蛤蜊干泡发洗净待用。
- 锅内放比平时炒菜多一点猪油，加入葱姜末炒香，放入泡发的蛤蜊干翻炒，加料酒少许。再加入玉米，香菇丁，胡萝卜丁翻炒，加盐调味。盐味要比你平时炒菜咸一点。
- 米放入电饭锅，只加入平时焖米饭一半还少一点的水。再放入炒好的配菜。按下按键开始焖饭。
- 跳熟后，将饭和配菜搅拌均匀，如果淡的狠了稍微加点盐。再次按下煮饭键，再跳起后，加少许葱花搅拌均匀即可。
蛤蜊干泡发洗净待用。五花肉切1厘米见方的肉丁，切的时候有意识的将肥瘦分开。
红葱头切碎，姜切片。冰糖，生抽，老抽，五香粉适量。
锅内下油烧热，放入肥肉丁先炒到吐油，放入其他肉丁继续翻炒变白后倒入红葱头碎和姜片翻炒，再倒入蛤蜊翻炒，倒入料酒。
倒入生抽，老抽，五香粉，冰糖翻炒均匀后，加入没过肉丁的清水，烧开撇去浮沫。
改小火炖1小时，炖到汤汁粘稠，香气扑鼻即可。
次酱用来拌饭，拌面，卷饼均可。
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干哈喇肉有很多做法，推荐给您两种简单做法:一、爆炒哈喇肉:
1、干哈喇肉用水冲洗，浸泡两小时泡软去沙袋，洋葱切丁、青椒切小段、干红辣椒、蒜瓣拍碎备用；
2、油温7成热葱姜蒜爆锅，加胡椒粒，干红辣椒炒出味，倒入泡软哈喇肉，翻炒，炒至变色后倒入洋葱，青椒蒜瓣继续翻炒；
3、最后加入食盐，酱油，少许蚝油提鲜味！翻炒均匀即可出锅！
二、哈喇粥:
1、取大米100克，倒入少许去沙袋洗净后的干哈喇肉，煮20分钟至粥状，出锅后可在表面撒入少许葱花，低入几滴海鲜酱油，一碗简单营养早餐就做好了，简单方便。希望能够帮到您！
到此，以上就是小编对于泥干货的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥干货的2点解答对大家有用。