吕干货，
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吕干货的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吕干货的解答，让我们一起看看吧。
全麦面粉可以做沙琪玛吗？怎么样？
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，全麦粉可以做沙琪玛的。
沙琪玛是中国的特色点心，满族的一种甜品。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。做起来很简单。
准备材料:
全麦粉 180g
鸡蛋3个
水 80g
白糖 120g
麦芽糖 100g
芝麻 适量
蔓越莓干 适量
色拉油 适量
制作步骤
1.把全麦粉和3个鸡蛋还有面粉放在一个大盘里，揉成团，用保鲜膜盖住，醒发1小时左右。
2.分成2份，案板上撒上一些干粉，防止粘起来。用擀面杖把面团擀薄成2cm的厚度，然后切成4份，每份都撒上干粉防粘。
3.然后切成细长的小条，撒点面粉怕粘起来，在油锅放入色拉油，油温5成热就分批次下油锅炸，会突然膨胀起来。
4.炸至金黄色捞出备用，另起锅，倒入水和白糖以及麦芽糖，小火熬制15分钟，用筷子能够拔丝(或者用筷子挑起一些糖，放进冷水中变硬说明即可)，就倒入炸好的小条，把芝麻蔓越莓干切碎倒入锅里，一起搅拌均匀。
5.然后出锅放入烤盘里整形，等冷却变硬就可以切块了。真的超好吃呢！
希望我的回答对你有所帮助，我是梨小米，关注我，和你分享更多实用干货！
大家好，我是叶子，很高兴来回答这个问题，全麦面粉可以做沙琪玛吗？怎样做？全麦面粉是可以做沙琪玛的，注意以下几个步骤，保证让你做出来的沙琪玛比外面买的还要好吃。
1.取300克的全麦粉，加3克的酵母，3克的无吕泡打粉再打入三个鸡蛋，无需加水。用筷子搅拌均匀后下手揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜发面半小时。
2.案板上撒少许的干面粉防止粘连，把发酵好的面团放在案板上用擀面杖擀成两毫米厚的大面片后，用刀把大面片切成四等份撒上一些干面粉叠加在一起切成条，再把切好的大面条抖散备用。
3.尽锅烧油，待油温升至七成热后，倒入切好的大面条开始炸，两分钟后面条开始膨胀飘起，喜欢吃绵软一点的，再等一分钟，共3分钟后可以出锅，喜欢吃酥脆一点的可以再多炸一分钟，共4分钟后出锅。
4.另起一净锅，加少许的水，倒入80克的白糖，30克的蜂蜜，搅至糖和蜂蜜完全融化后，倒入炸好的面条和自己喜欢吃的干果，快速翻拌均匀，撒上熟芝麻就可以出锅啦！
5.把炒好的沙琪玛倒进一个准备好的模型中，用擀面杖按压紧实，冷却后用刀切成自己喜欢的大小形状。香甜可口的沙琪玛就做好啦！一点都不比外面买的差。
以上就是我对此条问题的回答，希望能帮到您，谢谢大家的收看，祝大家生活愉快！拜拜！
材料准备好，面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
打入鸡蛋，适量的水和成团，每个牌子的面粉吸水性都不一样，自己看着加哦，软硬适中就好。
和成团后让它醒发半小时左右。
案板上撒上玉米淀粉防粘，擀成长条，面片上撒上些玉米淀粉，厚度2厘米左右。
擀成2厘米的厚度后擀面杖放在一头，卷起，卷好后中间划一刀。
划开，面片就自动分好，切成小条，不要太宽，撒些干粉抖散。
把面片放进油锅，用筷子划拉散，都炸好后捞出放在盘子里。
锅里放入白糖，麦芽糖，适量的水，中小火熬糖浆，刚开始不要用勺去搅拌它，会反沙。
让它慢慢融化，倒入炸好的面条，黑芝麻，这个时候开小火就行，不然糖会焦的。
拌匀，倒入金盘里，用压板压实。
定型，等凉了就可以切了。
END
注意事项
面条不要切太粗，不然一炸会膨胀的很大
主料 :面粉250g 花生30g 鸡蛋3个
辅料:葡萄干50g 黑芝麻15g
调料:油 适量 麦芽糖150g 白砂糖150g
1.盆里倒入面粉，加入3个鸡蛋（根据面粉的情况，有时我会加3个，有时需要3个半的鸡蛋）。
2.用手轻轻地把鸡蛋和面粉拌成片状。
3.然后揉成面团，盖上保鲜膜，静置2小时左右（这期间可以去清洗葡萄干沥干水分，小火炒黑芝麻，烤花生）。
4.2小时后，面团松弛变软，用擀面杖擀成3mm厚的大面皮。
5.在大面皮上撒一些薄面。
6.然后将面皮一端折叠起来。
7.再折向另一端，呈三折。
8.像切面条一样，切成均匀的细条。
9.把切好的细条抖开，呈长面条状。
10.再改刀切成4cm左右的小段。
11.撒上一些面粉，防止粘连。
12.锅中倒入油，烧至六成热，将短面条放入锅中，小火慢慢炸（一次不要放太多）。
13.炸的时候用铲子轻推，把面条拨散，此时面条慢慢膨胀。
14.炸至淡黄色后捞出，沥干油分。
15.小锅里放入白砂糖，麦芽糖，80ml清水。小火煮开后，边煮边用筷子搅动。大约煮15分钟左右糖浆变浓稠，用筷子可以拉出细丝就可以了。
16.炒锅里放1小勺油，放入炸好的面条，葡萄干，花生碎，黑芝麻。
17.然后把煮好的糖浆淋在面条上。
18.用铲子快速翻拌均匀，让面条都裹上糖浆。
19.在模具底部和周围涂上薄薄一层油，然后把挂好糖浆的面条倒入模具中，用铲子压平。
20.晾凉后取出切成小块即可。
您好！我是小厨娘静静，一位爱美食的老师，全麦粉可以做沙琪玛的。
沙琪玛是中国的特色点心，满族的一种甜品。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。做起来很简单。
准备材料:
全麦粉 180g
鸡蛋3个
水 80g
白糖 120g
麦芽糖 100g
芝麻 适量
蔓越莓干 适量
色拉油 适量
制作步骤
1.把全麦粉和3个鸡蛋还有面粉放在一个大盘里，揉成团，用保鲜膜盖住，醒发1小时左右。
2.分成2份，案板上撒上一些干粉，防止粘起来。用擀面杖把面团擀薄成2cm的厚度，然后切成4份，每份都撒上干粉防粘。
3.然后切成细长的小条，撒点面粉怕粘起来，在油锅放入色拉油，油温5成热就分批次下油锅炸，会突然膨胀起来。
4.炸至金黄色捞出备用，另起锅，倒入水和白糖以及麦芽糖，小火熬制15分钟，用筷子能够拔丝(或者用筷子挑起一些糖，放进冷水中变硬说明即可)，就倒入炸好的小条，把芝麻蔓越莓干切碎倒入锅里，一起搅拌均匀。
5.然后出锅放入烤盘里整形，等冷却变硬就可以切块了。真的超好吃呢！
希望我的回答对你有所帮助，我是小厨娘静静，关注我，和你分享更多实用干货！
到此，以上就是小编对于吕干货的问题就介绍到这了，希望介绍关于吕干货的1点解答对大家有用。