菌类干货大全，菌类干货大全名字和图片
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌类干货大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菌类干货大全的解答，让我们一起看看吧。
各种菌类干货，都是哪里的最好？
东北的菌类和云南的菌类都是好的。
干蘑菇的种类？
目前常见的干菌菇有干冬菇、干鸡枞菌、干茶树菇、干羊肚菌、干猴头菇等，干松茸、干香菇、菌菇的种类繁多，因为不宜于保存，因此不少菌菇都被制作成干货保存食用。干菌菇的食用也比较普遍，烹饪方法也比较多，无论用来焖、炒、炖都别具风味，营养丰富。
干货有哪些？
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。
第一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。
第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
第三，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
第四，经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。
菌类干货能保存多久？
干蘑菇保质期在两年内。
木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。 但这类干货在储存过程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,因此需放入密封袋或密封
怎么去除干蘑菇里的虫子？
最好的方法就是赶快将它放在日光下暴晒，这样虫子就死了，或者跑了。然后放在冰箱里冷冻或干燥的地方保存并尽快食用。
2、先进行清洗，再放进冰箱中，冷冻一个上午的时间，就可以食用。
3、轻微的可以食用敌菇虫喷施处治，严重的可以使用菇虫一熏净进行密闭熏蒸处治。
4、或者用盐水泡30分钟后，放冰箱即可食用。
1、把蘑菇放在浓盐水中浸泡就可去除虫子。
2、清洗蘑菇的方法：洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
到此，以上就是小编对于菌类干货大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌类干货大全的5点解答对大家有用。