福建海鲜干货，福建海鲜干货特产有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建海鲜干货的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建海鲜干货的解答，让我们一起看看吧。

福建海产鱿鱼干怎么吃最好吃？

1、准备好干鱿鱼，用温水泡发12个小时。

2、将萝卜、干鱿鱼切成条状，葱、姜、蒜切片以备用。

3、往锅里加油，烧热后，加入葱、姜、蒜炒香。

4、加入萝卜，炒成七成熟，加入干鱿鱼。

5、加入料酒、生抽、醋、盐，继续炒1-2分钟。

6、洒上香油，就可以出锅了。

海鲜干蛏怎么选？

、蛏干：体长25毫米左右，体呈长肩形，头部有两个小尖子，其品质低于大蛏干，福建和浙江的产量较多。

2、大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长方，头尖肉肥，色泽金黄，以江苏启东县产量最多。

3、日本蛏干：其品质大小，如同大蛏干，体形圆，质量不如中国大蛏干好。

总的来说，质量好的蛏子干，个体大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，气味清荤，少带咸味，无破碎，无泥沙杂质。

福建海鲜馄饨最正宗的做法？

食材：

　　猪梅子肉，馄钝皮，鲜虾肉

　　辅料：

　　油，生姜，鸡精，生粉，耗油，小虾皮，盐，花椒，胡椒粉，蛋清，干紫菜，高汤

　　操作步骤：

　　1、猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅。

　　2、备好馄饨皮。

　　3、将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。

　　4、常备干紫菜一包，小虾皮一包。

　　5、汤锅内倒入高汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量色拉油，大火煮沸。

　　6、下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟。

到此，以上就是小编对于福建海鲜干货的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建海鲜干货的3点解答对大家有用。