黄花菜干货，如何泡发黄花菜干货

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花菜干货的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄花菜干货的解答，让我们一起看看吧。

黄花菜干货怎么做好吃？

干黄花菜炒木耳好吃，干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。

糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

关火，加入少许鸡精，拌匀均匀就可以吃了

干的黄花菜为什么变黑了？

纯天然无添加蒸晒干的黄花菜多为中间暗黄，花嘴跟花根部带黑色，有弹性和清香味，因为干制品放的时间一长，颜色会变黑，但是用水一泡就会恢复到暗黄色，不会影响其营养价值和口感，撕开一根黄花菜，可以看到花蕾的头部也就是花粉处比较粗，另外花蒂有个梗，因此按照正常的加工方法，花粉和花蒂处因为厚而不容易晒干，中间部位有些中空容易干，所以正常的干黄花菜的颜色绝对是中间黄两头黑点的，设备烘干的也不会列外。

目前黄花菜的质量问题还是比较严重的，目前市面上包括黄花菜等其他干货但凡干货散货类别，80%以上会硫磺熏，熏后不会被虫子咬，因为有添加也不会变潮，保质期也长，颜色比较鲜艳，也不会出现发黑发霉的现象。

干黄花菜保质期最长几年？

2年

干黄花菜有保质期，干黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间，条件是必须晒干透。

干制黄花菜保存起来非常简单，晒干的黄花菜用手就可以折断，只要放在阴凉的房间里面自然保存一天，冷却以后用塑料袋包装起来，自然储存即可。为避免潮湿，储存时地板架空，并随时检查包装袋底部的黄花菜是否潮湿变黑。

干黄花菜大量的可以采用双丝麻袋包装，放在干燥阴凉处。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在阴凉干燥处或冰箱内保存。

黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间，条件是必须晒干透。

黄花菜保存很简单，成品干度达到93%-95%，也就是说晒干后用手可以折断的时候，将干货收回房间阴凉处自然存放1天冷却后，用塑料袋密封包装，自然储存即可。

干黄花菜的保质时间一般是1到2年左右。因为干黄花菜一般都是脱水后保存的，比新鲜的黄花菜保存时间要长，大家购入干黄花菜以后，可以放入阴凉干燥的柜子里，再准备食用的时候拿出来用水泡开就可以了

干黄花菜的保存时间是36个月。

黄花菜晾开放阴凉通风处可保存180天左右，冷藏保存更长。

干黄花，放对位置，保证一年以上没问题。

干黄花在环境适应的情况下可以保存两年多。

干黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间，条件是必须晒干透。

干黄花菜放在干燥的地方保存一年以上。

放干燥处可以存放18个月左右。

保存条件满足的话，理论上可永久保存。常规保存最好不超过12个月。

干黄花菜的保存时间是二年左右。

黄花菜晒干后一般可以保存一年半左右,不过不能放冰箱保存,因为冰箱环境比较潮湿,干黄花菜容易吸收水分而变质,所以一般是放在干燥的地方保存。

但是也不建议保存太长时间,保存时间长了黄花菜会逐渐变黑,而且营养价值也大幅度降低,甚至还会变质,一般建议保存一年半即可,建议尽快食用。

到此，以上就是小编对于黄花菜干货的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花菜干货的3点解答对大家有用。