干货荤，干货荤菜有哪些品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干货荤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干货荤的解答，让我们一起看看吧。

自助火锅内的荤菜品种有哪些？

常见的荤菜有：鱼丸，虾丸，毛肚，大虾，鸭肠，羊肉，牛肉，午餐肉，火腿肠，火锅丸子，鱼片，鱿鱼，肥牛肉等

自助火锅配菜有：

1、【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

5、【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

6、【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

山东人过年吃啥？

大饽饽，起源于胶东地区！在古时大饽饽一般用于祭祀，在现在烟台，威海部分地区，每逢过年还有用大饽饽祭祀的习俗！

酥锅，起源于淄博，相传于北宋年间大诗人苏轼的妹妹不知从哪得到一个“大锅炖菜”的配方，于是就制作了一锅让哥哥尝尝。

炸货，整个山东地区都有过年做炸货的习惯，有炸豆腐，炸肉，炸鱼，炸藕合，炸虾等等丸子，这是一道大部分山东人过年必备的菜肴，因为这道菜在祭祀的时候还会用到。

鲤鱼，我们山东人也是比较讲究的，年夜饭的餐桌上必须要有鱼，而且必须是鲤鱼！因为鲤鱼代表着吉祥，代表着鱼跃龙门！

饺子，而且吃饺子必须要喝酒，不是有那么一句话嘛：“饺子酒，饺子酒，越喝越有”！

山东人过年吃饺子这是必备的，还有就是饭桌上还得有鸡和鱼，象征着大吉大利和年年有余的寓意。

山东饭桌上到过年那是相当丰富，不过各地区有细微的差别，但是总体还是一样的。

蛋白质会转变成脂肪吗？只吃蛋白质会让人变胖吗？蛋白质吃多了有什么危害？

感谢邀请。

蛋白质有可能会转化为脂肪，但绝大部分情况不会。

三大供能物质

日常为我们提供能量的三大能量物质它们就是蛋白质、碳水化合物、脂肪，我们对它们太熟悉了，其中最讨人厌的是脂肪，因为它代表肥胖，而蛋白质是我们最喜欢的成分，具体原因大部分人却说不上来。其实这三种能量之间有部分转化关系， 碳水化合物（糖分）过量摄入可以转化为脂肪，蛋白质过量最终也有可能转化为脂肪，不过脂肪却不能转化为糖分或蛋白质，它只能在我们的葡萄糖（碳水化合物的最终分解产物）即将耗尽后才会慢慢吞吞地施舍一点出来，所以这就是为什么长胖容易减肥难的原因。

恰好身体最爱的是葡萄糖能量，也就是碳水化合物分解的能量物，它绿色环保，效率高而且来源丰富，一般会被优先利用，除非在葡萄糖不足的情况，身体才会增加脂肪的供能比例。蛋白质是最后被消耗的那个，如果身体连脂肪含量都极少了，那么为了生存，身体可能会被迫分解蛋白质供能，为什么蛋白质受到保护？蛋白质作用广泛，对身体来说作用重大，比如合成酶、修复器官、充当载体、肌肉组分、还是身体的组成成分，所以这种情况往往会有损我们的脏器功能，一般来说迫不得已才会分解蛋白质。

在这些转化关系中，碳水化合物（糖分）很容易转化为脂肪储存起来，而蛋白质不会，蛋白质会分解为氨基酸被身体利用，如果蛋白质过量，转化为了较多的氨基酸，这些氨基酸通常24小时后就会被排出体外，不会转化为储能物质，但在特殊情况下，比如生存环境艰难，糖分摄入极少，身体虚弱脂肪也少，身体甚至需要分解蛋白质来供能，或一些病变情况，如糖尿病，那蛋白质还是有可能转化为脂肪储存起来以扛过艰难时刻的。所以，一般来说蛋白质不会转化为脂肪。

蛋白质吃多了会胖吗？

既然前文说到蛋白质一般情况下是很难转化为脂肪的，所以蛋白质的充足摄入也不会变胖。在减肥餐里我们通常提倡“低碳高蛋白质”的饮食，也就是稍微减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质的摄入量，这样的好处就很显而易见了，碳水化合物少了，糖分就少，脂肪转化低，身体更容易利用脂肪来供能，而蛋白质的高度摄入又不会让我们长胖，蛋白质的饱腹效果也还不错，不至于让我们感到过度饥饿。再举个很好的例子，我们减肥中宁可吃一大盘蔬菜鸡肉沙拉，但最好放开那个没多大的甜筒冰激凌。

蛋白质摄入过多会怎样？

有很多朋友想到了一个观点，那我不吃主食，就吃蛋白质丰富、脂肪丰富的食物，减少脂肪堆积，又不会缺乏能量，是不是唰唰一下就能瘦了？的确如此，但与此同时又有一个问题，虽然蛋白质也能供能，但由于一般情况下，利用不完的蛋白质是会被代谢掉无法储存的，它的含氮部分会生成氨基转化为尿素随尿液排出，代谢产物大幅增加，会对肾脏造成大量负担，是对身体健康不利的做法。比如有肾脏疾病的人群甚至是不能吃含高蛋白食物的，不然就会加重肾脏负担影响病情。所以过度的高蛋白饮食是绝对不好的。

为了保护器官，一般减肥的形式都会固定蛋白质的摄入量，那蛋白质我就固定，减少碳水提高脂肪的饮食呢？现在有很多减肥方式也是如此，例如很受欢迎的“生酮减肥法”，就是大量减少碳水化合物的摄入，大量增加脂肪的摄入，（一般碳水供能比55~65%，蛋白质15~20%，脂肪20~30%，生酮饮食则碳水5~10%，脂肪70%+，蛋白质不怎么改变），原理就是身体减少葡萄糖分解供能，习惯大部分用脂肪供能的形式，这样身体就更自然容易分解脂肪供能，达到减肥效果。不过这样的减肥方式不具普遍性，可能部分朋友没有明显减肥效果，个人不太推荐这样的方式，因为高脂饮食方式也可能会由于血液中长期运输大量甘油三酯而阻塞血管，或诱发其他不利的心脑血管疾病。所以减肥最好的方式还是遵循三大能量物质的供能比，主要的是控制总热量的摄入。

到此，以上就是小编对于干货荤的问题就介绍到这了，希望介绍关于干货荤的3点解答对大家有用。