新鲜蔬菜去哪里买，新鲜蔬菜去哪里买便宜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜去哪里买的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜蔬菜去哪里买的解答，让我们一起看看吧。

蔬菜如何用看摸闻辨别食材新鲜？

1看外观：新鲜的蔬菜通常外表鲜艳、光泽，没有斑点、腐烂或者叶子枯萎的现象。

闻气味：新鲜的蔬菜气味清香，没有异味或者发臭的味道。

摸手感：新鲜的蔬菜摸起来较硬，质地较紧实，有一定的重量感。

检查切口：如果蔬菜已经被切开，可以检查切口的颜色和形状，如果有褐色或者发黑的痕迹，则说明蔬菜已经变质。

检查叶片：叶子脆弱的蔬菜如芹菜等，可以检查叶子的质地和水分含量，如果叶子松软、水分流失过多，则说明蔬菜已经不新鲜。

总之，辨别蔬菜新鲜度的方法主要包括看外观、闻气味、摸手感、检查切口和检查叶片等，可以结合以上方法来判断蔬菜是否新鲜。在购买蔬菜时，应该选择色泽鲜艳、气味清香、质地紧实的蔬菜，并避免购买有斑点、腐烂或者叶子枯萎的蔬菜。

(1)看颜色：蔬菜的颜色由浅白至淡黄至翠绿逐渐过度，一般认为，颜色越深，营养价值越高。因此除了品尝口味以外，在买菜时可尽量购买绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等；其次购买胡萝卜、西红柿、西葫芦、南瓜、红薯等浅绿或暖色蔬菜。当然，并非说象冬瓜、白藕、茭白等浅白色蔬菜价值不高，这只是相对而言。

(2)看外观：购买蔬菜时要查体观色。新鲜蔬菜色泽鲜嫩纯正，外表光亮、整洁、鲜灵，大小长短粗细适宜，菜叶舒展肥厚，菜体饱满充实，软硬适度，含水充足，无表皮溃破流汤，无萎叶、老叶、黄叶，闻时无怪味、异味。

如果想买新鲜蔬菜，到底应该去菜市场还是应该去超市？

谢谢邀请！有时候说不准，比方说：夏天我去门口超市买菜次数就多一些，因为菜场离我家有点远，天热，也懒得去买菜，去超市就近买一些，反正夏天也吃不了多少菜。 感觉超市的菜也很新鲜，不像以前去超市买菜的人少，现在市民们习惯去超市买菜了，所以也不存在不新鲜的问题了！就拿疫情期间来说吧：超市的买菜供不应求，去迟了还买不到呢！人们的观念也改变了，每次去超市买东西的时候，见过好几回，那些卖菜的菜农直接就把菜送到超市去卖，这样对她们来说，既节省去菜场卖菜的时间，又省事了，何乐如不为呢，所以说，现在不存在菜场与超市买菜新鲜度了。只是你想去哪里买菜的问题了，别的城市我不了解，反正我们这里是这样的！谢谢！

这个选择题在生活中来做，答案就不是固定的了，在下买菜做饭有十多年了，逢几个亲朋好友聚聚的时候，也会自己下厨，所以说买菜也还有自己的心得。如果买时令的蔬菜，有些菜场有农家摊位，他们是每天采，每天卖的，现采现卖的，那自然新鲜了，而且有些农家摊位的有主要的供应品种，那应该是主推单品，例如莲藕摊，莴笋摊，芋头摊，土豆摊，新上市的时候去买，不贵而且新鲜吧；而超市的生鲜摊位，也有其自己核心的东西，举例来说本土大型连锁超市，上百家菜场的超市便利店，生鲜基地几千员工，上午超市上的菜也很新鲜，例如五号菜，水淋淋的，西红柿，色泽真漂亮，小青瓜，刺还扎手，再一个就是超市的生鲜经营，很有学问和经验的，为了超市的人气，为了顾客对超市生鲜产品的依赖性，都会下功夫来做到新鲜，光亮。那么究竟是超市的蔬菜新鲜还是菜场的蔬菜新鲜呢，答案是各有所强，在于你生活环境的状况，谁更有优势一些，谁更有核心单品一些，而顾客可以选择各自的拳头产品购买就好，小日子在于自己经营，日子久了，心里都会有谱的。

到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜去哪里买的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜去哪里买的2点解答对大家有用。