蔬菜瘦肉粥的做法,蔬菜瘦肉粥的做法视频
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜瘦肉粥的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜瘦肉粥的做法的解答,让我们一起看看吧。
青菜瘦肉粥的做法?
1、将要用的青菜用水洗净。
2、然后,把洗净的青菜切成小段,再取适量的青菜切成小段。
3、先将肉洗净,再剁成肉沫,这样就可以放在一边了。
4、接下来,将半勺大米过一遍水,冲洗一下。
5、把大米的水倒掉,加入切好的肉沫。
6、加入适量的水,这水尽量多些,这样粥才不会太稠。
7、开中火,盖上高压锅的盖子,打到冒气后,改小火再打三分钟左右。
8、打开锅盖,把切好的青菜倒入混煮,要加点开水、2g盐这时候要放入。
9、然后,加入5g酱油调色。
10、接下来就是调整稠度,记得要不断搅拌,加开水调下稀稠度。
11、等水煮沸后,加入1g味精搅拌均匀。
12、最后搅拌均匀,盛起来就完成了。
注意:肉沫一定要与大米充分混合后,青菜是打开锅后加入,开着煮的。
第1步.大米先泡半小时。青菜洗净备用,猪肉切丝,加入盐、料酒、姜、黑胡椒粉、湿淀粉搅拌匀,腌半小时。
第2步.泡好的大米,带入电饭锅,煮,1比6的水量,待水开,倒入腌制的猪肉丝,用筷子划散。盖盖子继续煮。
做法:
准备材料:大米,新鲜瘦肉,油,盐、酱油、青菜、生姜、葱。
1、先把米煮成粥,要多烂自己喜欢啦,煮的时间越长就越烂。水煮开了可以用小火煮,半个小时就OK了。如果急的话用大火要多加水,要不然容易煮干,中途加水感觉没那么好吃啦。
2、瘦肉切片或剁成肉碎),加生姜片(不要太多了,没有不加也行),油、盐、酱油腌半个小时入味(根据粥有多少,多放一点盐也可以,因为粥也要加盐的,腌肉加盐多一点等下就别加太多盐了。这样容易入味。),这个时间刚好等到粥煮烂啦(喜欢的话加点鸡精也可以,如果切片加点生粉一起腌可以让肉没这么韧)。
3、看到粥煮的快可以了,加大火煮沸再加入肉片搅拌均匀,煮沸两分钟之后再加入青菜搅拌均匀(我喜欢切碎,不要太多了,青菜太多了我感觉没那么好吃),煮沸之后加一点葱花就可以吃啦!味淡了再加点盐。
原料:大米(200克)、青菜(100克)、瘦肉馅(50克)、料酒(一勺)、酱油(一勺)、生姜(一小块)。
第1步、准备好大米,青菜(将菜叶切碎),瘦肉(切成肉粒状)。
切好的瘦肉加入料酒(一勺)、酱油(一勺)、生姜(适量)、腌制五分钟左右。
大米洗净倒入砂锅中,加入900克冷水,开大火煮开,煮开的过程中要用勺子搅拌,否则会粘锅糊底。
煮开后,调入中小火慢慢煮,需要煮半个小时左右,只需要偶尔搅拌一下即可,不要盖锅盖哟,会溢锅的。
煮至浓稠软烂,加入提前腌制好的瘦肉。
用筷子搅拌均匀,煮两分钟。
倒入青菜搅拌均匀,煮至青菜断生即可出锅
青菜瘦肉粥的家常做法好吃?
1、将要用的青菜用水洗净。
2、然后,把洗净的青菜切成小段,再取适量的青菜切成小段。
3、先将肉洗净,再剁成肉沫,这样就可以放在一边了。
4、接下来,将半勺大米过一遍水,冲洗一下。
5、把大米的水倒掉,加入切好的肉沫。
6、加入适量的水,这水尽量多些,这样粥才不会太稠。
7、开中火,盖上高压锅的盖子,打到冒气后,改小火再打三分钟左右。
8、打开锅盖,把切好的青菜倒入混煮,要加点开水、2g盐这时候要放入。
9、然后,加入5g酱油调色。
10、接下来就是调整稠度,记得要不断搅拌,加开水调下稀稠度。
11、等水煮沸后,加入1g味精搅拌均匀。
12、最后搅拌均匀,盛起来就完成了。
到此,以上就是小编对于蔬菜瘦肉粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜瘦肉粥的做法的2点解答对大家有用。