新鲜蔬菜羹，蔬菜羹窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜羹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜蔬菜羹的解答，让我们一起看看吧。

蔬菜羹简单做法？

需要提前准备的材料有：通心粉50g、香菇30g、食盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、香油适量、调和油适量。

1、青菜清洗干净，香菇充分泡发好，切片，浸泡的汤备用，通心粉浸泡一会儿，大蒜切片。

2、锅中加入加入水，把浸泡香菇的汤一起放入，放入通心粉煮。

3、煮至通心粉变色后放入香菇。

4、煮至香菇熟透。

5、放入上海青。

6、煮至上海青断生。

7、勾入薄芡汁儿，调味。

8、装碗，放入醋和芝麻油。

1、材料：地瓜叶200公克，虾皮1大匙，姜末1/2茶匙，水500㏄，太白粉水1又1/2大匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/4茶匙做法1.取锅，加水煮沸(份量外)，放入洗净的地瓜叶，汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉，捞出沥干后切碎末状。

2、另取锅，加入500㏄的水煮滚后，放入虾皮、姜末和作法1的地瓜叶末煮约3分钟后，先加入调味料拌匀，再以太白粉水勾芡即可。

1 、莲藕、胡萝卜洗净祛皮，刨碎

2 、生姜切片拍碎切成末，剁得越碎越好

3 、香菇洗净切成细丝，芹菜洗净剁碎

4 、豆腐切碎，放入凉水中

5 、热锅倒入热水，下入姜末、香菇丝

6 、在锅内放入胡萝卜碎、莲藕碎，加少许盐

7 、搅匀滴入适量生抽

8 、下入豆腐，一边搅拌一边倒入水淀粉，让汤汁变粘稠一点

9 、最后放入芹菜碎，搅匀煮一分钟出锅

八种蔬菜羹正宗做法？

食材：嫩豆腐、芹菜、莲藕、香菇、生姜做法：

1、莲藕、胡萝卜洗净祛皮，刨碎

2、生姜切片拍碎切成末，剁得越碎越好

3、香菇洗净切成细丝，芹菜洗净剁碎

4、豆腐切碎，放入凉水中

5、热锅倒入热水，下入姜末、香菇丝

6、在锅内放入胡萝卜碎、莲藕碎，加少许盐

7、搅匀滴入适量生抽

8、下入豆腐，一边搅拌一边倒入水淀粉，让汤汁变粘稠一点

9、最后放入芹菜碎，搅匀煮一分钟出锅

食材清单：

黄瓜丁 50g 、香菇 2只 、胡萝卜50g 、 菜花 150g 、玉米粒 20g 、 青豆 20g 、火腿 半根 、海带 20g、虾 2只

烹饪步骤

步骤1.各种蔬菜切小丁 

步骤2.水坐开后将蔬菜丁 火腿 虾仁一起放入 煮熟之后 放入面糊使得汤汁变得粘稠。

步骤3.再加入盐 少量白胡椒 香油就完工啦

主料：

文蛤适量

辅料：

香菇适量

胡萝卜适量

小白菜适量

食盐适量

淀粉适量

色拉油少许

步骤1

锅中放入清水和花甲，煮开

步骤2

都开壳了，即可关火

步骤3

取出花甲肉，剁碎

步骤4

煮好的汤备用

步骤5

锅中放油，先炒香菇和胡萝卜

步骤6

倒入海鲜汤和花甲肉，适量加入清水一起煮开

步骤7

再倒入青菜末，加点盐调味

步骤8

最后，用水淀粉勾茨，即可

青菜羹怎么做？

1、青菜适量,瘦肉50克,白粥适量,盐适量,花生油适量,酱油两滴。

2、准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。

3、青菜随个人喜好可选取任何蔬菜,用的甜菜芯,甜菜芯要选粗状肥胖,带有一点点菜花为最佳。

4、把菜芯洗干净,沥干水分,放在案板上,切成青菜丝,越细越好。

5、把瘦肉上的肥肉切掉,放在水龙头下洗干净,放入冰箱冷冰室30分钟,拿出先切成薄片,再切条,最后横竖剁几下,就成肉泥了。

6、把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,以免粘连在一起,中火煮10分钟左右。

7、往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中。

8、加入两滴酱油调味,(酱油不要太多)一碗美味的蔬菜粥就做好了,鲜甜可口,清淡无油腻,非常适合在炎炎夏日里食用。

到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜羹的3点解答对大家有用。