50种最常吃的蔬菜,50种最常吃的蔬菜炒菜
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于50种最常吃的蔬菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍50种最常吃的蔬菜的解答,让我们一起看看吧。
你最喜欢吃的蔬菜是什么?你会怎么做它?
我最喜欢醋溜土豆丝
材料
主料:土豆1个。
辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。
谢谢邀请!
我最喜欢的是生菜,我家一年四季都不离生菜,特别是冬天,无论怎样做都很美味,生菜中含膳食纤维和维生素c能有效的去除多余的脂肪,而生菜也还有保护视力的作用,因为生菜中含有维生素E和胡萝卜素等,孩子和上班族可要多吃。我们来看看蚝油蒜香生菜的做法吧!
蚝油蒜香生菜
制作材料:生菜半斤 蒜头6瓣 蚝油2勺 盐适量 食用油适量 玉米淀粉少许 清水半碗
制作步骤:
1.把所需要的材料都准备好,生菜洗干净,沥干水分,蒜头用刀拍一拍,去掉皮,切成末备用
2. 锅里坐水烧开,然后加入1勺盐,这样生菜能更有效的保持脆绿色,生菜也盐味
3. 加了盐之后,加1汤勺的食用油,油是平时炒菜的量就可以了
4.把水再次烧开,把生菜放进锅中,烫至断生即可,因此煮的时间一定不能太久,基本上下锅后翻个身就可以出锅了,不然煮久了,生菜变软,吃起来就大打折扣了
5.另起锅,锅里注入食用油,加入蒜末,调至最小火把蒜末炒至金黄色
6.这时蒜末也炒至金黄色了,加入蚝油炒均匀,之后加入半碗清水,再次炒均匀
7.再调少许淀粉水勾芡,倒入时立刻用铲子搅拌均匀
也许是人在异乡,总是会思念家乡的食物。我现在最喜欢的蔬菜是茴香。
河北人在广东,这边的茴香是用作调料的,并且会采摘老硬的茴香。而我们河北那边,茴香是蔬菜,都是割鲜嫩的茴香苗。
春三月里,轻风和煦,杨柳依依,蹲在潮乎乎的菜畦里,割一把翠绿鲜嫩的茴香苗。镰刀甫一下去,茴香特有的香味,便萦绕在鼻间。喜欢茴香的人,爱之甚矣;可也有厌恶此味者,深恶痛绝。我是特别喜爱这味道的,总也闻不够。
茴香苗的吃法,最喜欢的便是茴香大肉的饺子和包子。鲜嫩的茴香,肥多瘦少的五花肉,香气袭人,令人食欲大增。刚出锅的饺子和包子,我可以比平时多吃一倍。
手撕娃娃菜
1.把娃娃菜洗干净掰成一片片放入清水中煮软(放点盐)
2.把娃娃菜捞出来过凉水,一片用手撕成3到4根
3锅中放油放姜大蒜,小米椒炒香放适量盐放入白菜翻炒几下便可以出锅
我们这里是蔬菜产区,从叶菜到根茎类的当季菜几乎都有。吃多了也就不知道哪个更爱吃了。但一直有一条原则就是必须吃当季的而且卖相不是特别靓的蔬菜。说白一点就是少打或者没打农药的当季菜
你最爱吃的三个菜是什么?
我们中国菜很丰富,分为多个系列,舌尖上的中国,是一种中华文化,但每个人吃菜都有一定的愛好!我爱吃的菜有很多,但小编问的最爱吃三种,想来想去,相比较而言,第一种,蓠蒿炒腊肉,蓠蒿,是江西的特产,有股野生的清香味,蓠蒿炒腊肉是江西的一道名菜,放点辣椒干,放上各种调料,是一道江西人爱吃,下饭的好菜。不仅饭店有,老百姓家也常有,我在春季也经常亨用!第二种,就是梅干菜烧红烧肉,这道江南风味的名菜,许多人都爱吃,当然也少不了我,这道菜,要选择优质的梅干菜,有沙的,霉味的决不能用。要选那些清爽的,香喷喷的那种,烧出来的菜有股香鲜味,才好吃!第三种我爱吃的,就是西红柿炒蛋,这种菜非常大众化,基本上,现在一年四季都能享用,不过还是夏季的西红柿更好,纯天然的味道!
我最爱吃的三个菜一是番茄炒鸡蛋,二是麻辣牛肉,三是酸爽开胃的醋溜虾仁。内有详细做法
一、番茄炒鸡蛋
再有,番茄炒蛋的顺序,是将番茄炒出红色的汁,再放入事先炒熟的鸡蛋块。或者在汤汁中倒入蛋液也行。烧煮一小会,让鸡蛋在番茄汁中浸润,酸甜与蛋香味互溶,这样就会有人见人爱的番茄炒蛋端上桌。
【番茄鸡蛋烧木耳】清淡的木耳只是个配菜
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材料:番茄3个,鸡蛋3个,泡发的木耳半碗,葱1根,盐3克左右。
做法:
1.准备好所用食材,泡发洗净的木耳,番茄洗净,葱洗净。
2.鸡蛋磕入碗中,加入一勺清水,这样与鸡蛋一起打散拌匀炒出的鸡蛋会更软嫩。
3.将鸡蛋打散至有着细密的小泡泡状态。
4.在番茄上倒入烫手的热水,泡2-3分钟左右,番茄会炸开口,然后取出撕掉番茄皮。
买番茄就买如图中这样的,底下蒂部宽大且是黑色的,是自然成熟的番茄。
5.将去皮的番茄切成小块。
6.锅中油热后,放入一半的葱花炝锅,小火,至能闻到葱香味。
7.倒入蛋液,小火操作,以防蛋被炒焦糊。
8.用筷子划拉着,至蛋全部凝固即可盛出。
9.锅中再倒入少许油,热后放入另一半的葱花,炝出葱香味。
10.加入番茄,转大火,翻炒。
11.翻炒至番茄软榻,并出红色的汁,再倒入木耳和炒熟的鸡蛋。
12.拌匀后中火烧煮2-3分钟,让鸡蛋被番茄汁浸润,最后加盐拌匀调味即可。
二、麻辣牛肉
【麻辣牛肉】
主料:牛肉750克(牛肉要买无筋的部位,比如牛柳)
配料:八角1颗,辣椒粉2勺,麻椒1勺,遵循自然素食佐餐酱200克,熟白芝麻4大勺。
做法:
1.牛肉用清水泡去血水,至水漂清。图中的辣椒粉是自己将干的红辣椒用料理机打的,
熟的白芝麻是超市里买的。
2.然后将洗净的牛肉均匀的切成半厘米厚度的条状。
3.将牛肉跟冷水一起下锅,再放一颗八角,加盖大火煮。
4.煮至开锅,将浮沫撇去。
5.转中小火焖煮20分钟左右至熟即可捞出。牛肉条比较小,所以不要煮太长时间,熟了就 行。
6.捞出的牛肉条控干水份。
7.锅中加入花生油,再放入麻椒用最小火慢慢炒至能闻到麻椒的香味,然后将麻椒捞出。
8.火候要开到最小,倒入辣椒粉,将辣椒粉炒至颜色发红。火大了辣椒粉很快会糊,味道
会苦。
9.辣椒颜色变红,或者油的颜色也变红了,就可以倒入素食佐餐酱。
10.用小火炒至有酱香味冒出。
11.加入牛肉条。
12.小火将牛肉条跟麻辣酱翻拌均匀。
13.倒入熟的白芝麻。白芝麻可以多放些。
14.翻炒至每一根牛肉条都粘裹上熟的白芝麻即可关火。全程都要用最小火操作。
三、酸爽开胃的醋溜虾仁
虾仁解冻后清洗干净,放在料酒中浸泡一会,去腥。炒前,多放点姜末在油中煸炒至香,去腥增鲜。最后加米醋调味,去腥又开胃。还有,米醋是酿造醋,味道不是太酸,再搭配点白糖,就会很好,酸甜的
【醋溜虾仁】材料:虾仁1袋,黄瓜1根。配料:葱白1段,姜4片,蒜半头;料酒半碗;米醋3勺,白糖2勺,生抽1勺,盐半勺。做法;将冻虾仁放入冷水中自然解冻,全部化软后洗净。控水后倒入小半碗料酒,拌匀腌制10分钟。黄瓜切小丁,葱姜蒜分别切末。姜,可以多放点,去腥增鲜效果好。锅中油热,放入葱姜蒜小火煸炒出香味。捞出虾仁倒入,转大火,翻炒至虾仁稍变色。浸泡虾仁的料酒就不用倒入了。加入调味料,米醋白糖生抽盐,翻炒均匀。最后加入黄瓜丁,拌匀即可关火。小贴士:不要炒的时间太长,短时间的溜炒让虾仁是嫩的,黄瓜是脆的才好吃。
到此,以上就是小编对于50种最常吃的蔬菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于50种最常吃的蔬菜的2点解答对大家有用。