新鲜的蔬菜怎么保存，新鲜的蔬菜怎么保存时间长

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜的蔬菜怎么保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜的蔬菜怎么保存的解答，让我们一起看看吧。

蔬菜在冻库怎样保存更久更新鲜？

1、花果类、根茎类和叶类蔬菜，必须先用诺福杀菌保鲜剂按1：100-1：600的比例先处理，然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如：西兰花、西芹、紫甘兰、苦瓜、山药等等。　　

2、产生热量较大的蔬菜必须先把诺福杀菌保鲜剂按1：400的比例进行冰水处理，先将水槽盛0℃诺福杀菌保鲜的冰水后，再将蔬菜全部浸入该冰水中，使其蔬菜降温到7~8℃，然后取出沥干水份，再进入蔬菜冷库保存。如：玉米、毛豆、四季豆、无茎豆、藤菜等。对来货箱有冰瓶的，为了防止冰瓶温度过低（过低也会导致商品冻伤），应收货后及时将箱内商品取出，在箱底部内平铺一层7-8CM冰块，用纸板与冰层隔离后，在上面逐一放入商品，再在商品上用纸板或放一层报纸，最后再放一层冰块。如：豇豆、苦瓜、云南无茎豆、云南四季豆等。 　　

3、叶类菜收货后，必须及时喷洒诺福杀菌保鲜剂的冰水后再进入蔬菜冷库保存。 　　

4、经处理后的蔬菜，进入蔬菜冷库必须保鲜袋包装防腐止水份蒸发。 　　

5、其它蔬菜：将台面收拾干净后，把来货倒出散放，进行敞开通风存放，并进行喷洒诺福杀菌保鲜剂的冰水或加盖已经降温处理的盖布进行降温处理，并在过夜时段每一小时喷洒一次冰水降温保鲜。如：青椒、茄子、葱蒜苗、西红柿（未熟）、土豆、竽头、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。 　　 鲜度管理应注意事项：　　（1）叶菜类要直立保藏。　　（2）有切口的蔬菜，切口应朝下。　　（3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。

蔬菜的储存方法有哪些？

1. 认识蔬菜的保质期

疫情期间出门一趟不容易，了解不同蔬菜的保质期，多备一些耐储存的新鲜蔬菜。

2. 合理处理，延长保质期

买菜回来不要切、不要洗。绿叶菜摘掉腐败的叶子，用保鲜膜包好放在冰箱保鲜能放3天以上。黄瓜、萝卜等可以做成爽口小咸菜；青椒、花菜、卷心菜等焯水后沥干再冷冻，吃一个月也没问题；买回来的豆腐炸一下做成豆干，或者切块放冷冻做成冻豆腐，就能大大延长保质期。

3. 别忘了还有冷冻蔬菜和干制蔬菜

到超市冷柜区买一些冷冻好的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等，保质期一般在半年左右，炒饭做菜都可以，营养又省事。香菇、海带、笋干、干豆角、黄花菜等这些蔬菜的干制品也别有一番风味，可以买回来慢慢吃。

4. 自己动手，丰衣足食

我们可以亲手发豆芽、种蒜苗。

发豆芽：黄豆/绿豆先浸泡一夜，放到阴凉处，每天冲冲水，3～7天就能收获一盆豆芽。

种蒜苗：将蒜瓣根部朝下摆在盛水的浅盘中，放到阳台上，勤浇水，差不多两周就能吃了，最多可以收获3～4茬绿油油的蒜苗。

动手种菜不仅能缓解新鲜蔬菜缺乏的问题，还能给我们的居家生活带来很多乐趣。

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鲜银条菜怎么保存？

1、尽量不要用手直接接触表面，因为手上有汗渍会污染到银条表面，最好用密封的塑料把银条密封起来，这样观赏起来也比较方便，也起到不让空气中的尘埃污染到银条的表面。

2、尽量不要碰撞，因为相互碰撞容易留下痕迹。

3、要在银条储藏的地方放置变色硅胶，它主要起到吸取潮气的作用；在干燥时，硅胶为蓝色，吸取到潮气后就会变为红色。最好还是放到盒子里。

4、如果银条弄脏了，要放在温皂水中略微的清洗，然后用清水冲干后用软布轻轻擦干它，最后放置在干燥通风处；尽量不要用碱性很轻的水冲洗，也不要用刷子刷。碱性的将容易给银条表面造成腐蚀。

到此，以上就是小编对于新鲜的蔬菜怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜的蔬菜怎么保存的3点解答对大家有用。