蔬菜饼的家常做法，西葫芦蔬菜饼的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜饼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜饼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

蔬菜饼的做法？

蔬菜饼是一道美味可口的素食小吃，做法如下：首先需要准备好蔬菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等食材。将蔬菜切成小块备用。将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的清水搅拌成面糊。

接着将蔬菜放入面糊中，拌匀后放入平底锅中煎熟即可。可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱花等调料，增加风味。此外，蔬菜饼还可以加入豆腐、豆芽等材料，制作出更加丰富的口感。蔬菜饼口感松软、味道鲜美，是一道非常适合早餐或下午茶食用的小吃。

1.空碗打鸡蛋

2.放适量凉水,搅拌成鸡蛋液

3.放适量白面

4.搅拌成面糊

5.香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净

6.香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝

7.把上面三种丝放入面糊中，放少许盐

8.搅拌均匀

9.平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平

10.两面煎至金黄即可

烤蔬菜饼做法？

1/16 中筋粉+酵母粉+适量清水揉成面团等待醒发，和的面团跟蒸馒头一样软硬适中就好。

2/16 发好的面团取出揉均匀，不用过度揉面轻轻揉匀就好。

3/16 擀面饼，擀成比披萨盘底大一圈，

4/16 给盘均匀滴刷一层薄薄的油。防止沾。

5/16 擀好放披萨盘里，饼胚不超过盘边，饼边边稍微厚点比较好。中间用叉子任意扎些小空防止烤时起鼓。擀好醒发几十分钟。

6/16 备沙司，胡椒酱，芝士碎。

7/16 青椒切长条，西红柿切片，葱心切长条，蒜切碎，玉米粒焯下水也行，

8/16 鸡脯肉切长条用酱油，料酒，少量盐腌制20分钟，放炒锅里煸炒至七分熟出锅备用。

9/16 醒发好的，刷上一层番茄沙司，均匀一层

10/16 挤上胡椒酱刷匀。

11/16 撒上一层芝士，喜欢就多撒些，芝士多拉丝好。然后放上煸炒的鸡肉条。

12/16 均匀滴撒上玉米粒，

13/16 切条的青椒，葱心都摆上，还有西红柿片，撒上蒜末，少量盐，再来少量黑胡椒粉，

14/16 最后撒一层芝士，还是那句话，喜欢芝士的味道就多撒些，预热烤箱210度，5分钟，送入烤箱，210度烤18～20分钟。

15/16 时间到取出烤盘，芝士已融化，拉丝不错。切块即可食用。

原料：鸡蛋 西兰花 普通面粉 火腿肠 (适量)

做法：1.半个西兰花，掰成小朵

2.焯水一分钟，然后用清水冲洗一下

3.把西兰花切成小碎丁

4.火腿肠切成小碎丁；碗里打两个鸡蛋

5.再加一勺面粉，一勺盐，胡椒粉，耗油，搅拌成面糊状

6.锅里刷一层薄油，倒入面糊，摊成面饼，在表面刷上一层油，焖2分钟翻面，再继续烙1分钟出锅，再切成小块，开吃

土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖盐、胡椒粉

加入粉类轻轻翻拌一下

西兰花处理干净控水，切细碎，倒入步骤2拌匀

全部轻揉成团盖保鲜膜发酵40分钟

擀成薄片，上下左右依次对折

再次擀开成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小

放入烤盘，155度，烤20分钟，取出冷却即可

蔬菜饼不加鸡蛋能做吗？

蔬菜饼不加鸡蛋也是可以做的哟，将面粉调成糊糊状，放入擦成丝的蔬菜，再放上调料，盐、鸡精、麻油等，调和均匀，再用平底锅煎，一般家里都是有不粘锅，铁锅的话，一定要记住一个窍门，热锅凉油，这样饼子就不会粘，最重要的是始终保持小火煎，其实蔬菜饼我更喜欢的是面粉里加上葱花煎，好远都能文件葱香。

鸡蛋的主要的作用是使饼子起到疏松的作用，不加鸡蛋也是无妨的，一样香！

到此，以上就是小编对于蔬菜饼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜饼的家常做法的3点解答对大家有用。