新鲜绿叶蔬菜做法，新鲜绿叶蔬菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜绿叶蔬菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜绿叶蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。

绿菜的做法？

1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。

2、橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。

3、热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。

4、接着放入掰好的橄榄菜，大火迅速翻炒。

5、橄榄菜炒到稍一变色，就开始放盐，鸡精 蚝油 炒拌均匀即可出锅。

6、起锅盛入盘中，麻辣脆，非常爽口。

清炒绿菜 。热锅下油，油热后先放入大蒜爆香，再放入绿叶菜快炒调味。

蒜炒绿菜 。热锅下油，油热后先放入大蒜爆香，再放入绿叶菜快炒调味。

做汤 。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶菜（菠菜、苋菜、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。

先焯后拌 。水烧开，放入绿叶菜煮熟捞出，沥干水分。

菜叶子做法？

食材

青芥末叶子500克.花椒、八角、桂皮各适量

做法：

1，把芥末叶子连根蒂清洗干净，并控干净滴水。

2，烧开一大锅（放进适量的盐，八角；花椒；桂皮)的调料水。

3，用筷子夹住菜的根部，在水里焯一下，立即捞出来。全部这么过一遍。

4，如果现成要吃这个菜，趁热切碎丁，搅拌入盐，并且立即用保鲜膜密封。四小时后，热花椒油炝辣椒面，把菜这么处理一遍，放入少许食用陈醋，就可以吃了。

5，如果做的特别的多，就趁出锅，把它悬挂晾干表面水份，半天后，打结入缸，并层层加盐和花椒；大料和干净的干辣椒段。密封保存，15天后，取出来，吃多少切多少，用温开水稍稍洗去多余的盐份，再同样去调味

1.

油菜叶用手掰开。

2.

油菜叶清洗干净。

3.

大蒜切碎备用。

4.

调适量水淀粉，勾芡用。

5.

大锅烧热水，烧开后下入油菜焯水。

6.

焯水后立刻过水，沥干。

7.

热锅凉油下入蒜碎炒香。

8.

立刻下入焯水过的油菜。

9.

下入盐，味精，水淀粉，迅速翻炒颠勺炒匀，关火。

小白菜适量

辅料

植物油适量

水适量

葱适量

盐巴适量

姜适量

蒜适量

1.首先我们要把青菜洗干净,然后泡在水里大概泡上一个小时

2.然后我们就把葱姜蒜也分别洗干净,然后把葱和姜还有单全部都用刀给他切成小块,切得越细越小,可以再多加一些蒜

3.郭里面加入一些植物油,然后开小伙把它烧热,然后我们再分别在油里面放一些葱姜蒜,然后爆炒了之后,然后我们就加入我们泡好的菜叶子,然后不断地进行翻炒

4.最后加一些白开水进去,然后再撒上一些盐吧,就可以了

食材清单

绿叶菜 250g 、 酱油 2-3汤匙 、 麻油 1-2汤匙 、 拌饭料 少许（2-3克）

烹饪步骤

步骤1/8

洗净绿叶菜并控水

步骤2/8

放水煮沸

步骤3/8

放入绿叶菜，煮1-2分钟，断生即可。

步骤4/8

从锅中夹出绿叶菜，放入一遍事先准备好的大碗里，大碗中是饮用水和冰块，目的在于迅速将绿叶菜制冷，同时又不会失去绿色。

步骤5/8

将绿叶菜分部绞干。

步骤6/8

将绞干的绿叶菜切碎（一厘米长的小段），我一般用厨房剪刀进行这一步的操作。

步骤7/8

依个人口味加入，酱油，麻油，有条件的可以加入一些拌饭料。

最后一步

最后装盘，即成。

有一种绿叶菜可以生吃？

　　绿叶菜有生菜，油麦菜，菠菜等可以生吃。　　菠菜：　　生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

到此，以上就是小编对于新鲜绿叶蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜绿叶蔬菜做法的3点解答对大家有用。