水果冷库蔬菜保鲜库，生鲜配送系统哪家好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果冷库蔬菜保鲜库的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果冷库蔬菜保鲜库的解答，让我们一起看看吧。

果蔬冷藏库和冷冻库区别？

1、温度不同

冷藏库的库温一般是0到5度，冷冻库的库温一般在零下18度到零下25度。

2、储存的物品不同

冷冻库与冷藏库相比，它的作用机理有很大的不同。冷藏库主要用来储藏水果，蔬菜，食品，花卉等，冷冻库主要用来储藏水产，海鲜，肉类，禽类等。

水果蔬菜气调保鲜冷库和保鲜冷库的差别在哪里？

首先谢邀，其实很多的朋友都是认为气调冷库和普通的保鲜冷库是一样的，毕竟他们的功能都是制冷，都是冷藏东西的......这样想的话就大错特错了，锦邦制冷就来和大家说一下这方面的事情。希望能够帮到广大的朋友们！

气调冷库优于普通保鲜冷库的地方主要表现有哪些？

1、贮藏时间较长

在相同的保鲜品质和温度条件下，气调冷库的保鲜时间可以达到普通冷库3~5倍，有些特殊的食品可能会达到数十倍，这个也是气调冷库造价比普通的冷库的一个原因。

2、贮藏质量好

气调贮藏可以很好保持原果色泽。冬枣采后变红现象非常明显，但用气调可以得到明显抑制。并且气调冷库可以降低呼吸强度，降低糖、有机酸和其它风味物质的消耗，降低了储藏期间的损耗。

3、明显抑制乙烯产生

有一些果蔬，如猕猴桃、桃自身产生乙烯量大，对乙烯又很敏感，采用气调贮藏可以明显抑制乙烯的产生，延长其贮藏期

冷库只是单纯的降低库内温度就像冰箱一样。

气调库保鲜库基本组成是制冷设备，二氧化碳脱除机，脱氧制氮机，乙烯脱除机等，有的还会配加湿器。通过控制库内温度、湿度和氧气、二氧化碳及乙烯的浓度来抑制水果的呼吸，从而达到延长水果保鲜的目的。实现错季销售，增加利润。苹果，脐橙，猕猴桃等都非常适合使用气调保鲜库。

他们最主要的差别有五点，因为气调库是保鲜库的一种，也有称它为气调保鲜库，它是在原有保鲜库的原理上进行添加气调设备，气调库和保鲜库的区别就在于密封性和气调设备。气调保鲜技术是目前果蔬保鲜较先进的方式，气调保存能够延长水果的保质期。下面貌盛小编给大家细数一下保鲜库和水果蔬菜气调保鲜库的区别：

一、设备不同

气调库增加了制氮机、空气压缩机。二氧化碳发生器及氧气、乙烯脱除机等设备。

二、储存方式

传统保鲜库可以随时存，随时去，但是气调库由于保存原理，需要整存整取，如果频繁的取货会导致气调库内气体成分失衡，导致库内保鲜效果降低。

三、冷库大小区别

气调库一般建造面积较大，小面积气调库成本造价比例高，气调库一般做成群的形式。

四、冷库气密性度

相比较普通冷库，气调库气密性要求更为严格，在建造气调库是施工流程 也不同。

五、冷库造价

气调库造价要高于普通保鲜库，因为一套气调设备就要十几万。

以上五点就是气调库和保鲜库的区别，分不请保鲜库和气调库的区别的朋友们理解了嘛，如果对于以上五点内容还有不理解的地方可以随时来咨询小编我，小编会为大家详细解说的。

蔬菜冷库保鲜技术？

果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。

即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间隙，这样有利于空气均匀流动，保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致。

每种果蔬都有适宜的贮藏温度，比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的适宜贮藏温度分别为10～13℃、6～8℃和0℃。

入库后要尽快降温，维持适宜、稳定的低温，及时除霜，保持温度均匀。

到此，以上就是小编对于水果冷库蔬菜保鲜库的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果冷库蔬菜保鲜库的3点解答对大家有用。