蔬菜丸子的家常做法，蔬菜丸子的家常做法炸丸子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜丸子的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

菜圆子的做法？

材料：姜一块，大葱2根，盐适量，豆腐适量，鸡精10克，胡萝卜2根，白萝卜1根，蘑菇适量，小米椒适量

做法：

1、将准备好的食材，切成末状放入盆中。

2、放入适量的盐鸡精十三香鸡蛋清液进行搅拌均匀。

3、放入淀粉和适量的水以及面粉继续搅拌。

4、用勺子或筷子把实现准备好的馅做成园子，并在锅中放入适量的油，加热。

5、把团好的园子放入锅中炸至金黄，一般油温8成时5分钟即可，适量过长，容易将菜炸黑。

6、将炸好的丸子捞出锅放在事先准备好筐子里，冷却控油，既可以做零食，也可以做汤做菜。

主料：韭菜150克、面粉60克、淀粉20克

调料：鸡蛋2个、生抽15克、胡萝卜10克、蒜15克、醋10克、辣椒油10克、胡椒粉5克

做法步骤：

1、韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用

2、碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉

3、最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠

4、取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟

5、取空碗，倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油，拌匀

6、蒸完，淋上酱汁即可

主料

白萝卜300克

红萝卜200克

馒头渣一个

面粉50克

淀粉30克

辅料

葱末适量

生抽1勺

蚝油1勺

鸡精1勺

油1勺

鸡蛋液一个

盐5克

泡打粉1克

菜圆子的做法步骤

1.馒头扒皮，搓成末。

2.萝卜插丝处理，葱切末。

3.馒头渣、萝卜丝，面粉，淀粉，葱，鸡蛋液，盐，花椒粉。所有调料一起搅拌，手抓也可。

4.干稀程度基本这样就可以。用勺子一勺一个。

5.油温5层热下丸子。丸子飘起来在炸一分钟基本就好了。或者你吃一个偿一下，没有发粘就好了。

蔬菜丸子怎么做！？

素菜丸子怎么做？

在农村，北方有很多人，他们家都喜欢做蔬菜丸子，把蔬菜洗干净，可以放在开水锅里焯一下水，然后放一点损失和虾皮干，用淀粉蛋清把它搅成糊状，可以做一个个圆子，放在蒸格上面，蒸蒸出来的蔬菜丸子是比较好吃的，做蔬菜丸子一定要放一点淀粉，生抽面粉才可以做蔬菜丸子，放在蒸格上面蒸出来的

萝卜菜丸子的家常做法步骤？

食材：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、葱和姜、红薯淀粉、小麦面粉

调味料：盐、白糖、蚝油、五香粉

制作过程：

首先来把白萝卜和胡萝卜洗干净后擦成丝，加食用盐腌制，十几分钟就可以了。买的萝卜比较小，擦丝的时候，还真的是小心翼翼，生怕伤着手。

挤出萝卜丝里的水分，越干越好。

如果感觉太长了要再拿刀切切碎，也不需要太碎。

切好的萝卜碎里加入两只打散的鸡蛋，一勺白糖和一勺蚝油，撒点五香粉，小葱碎和姜末也一起放进去，拿筷子搅和搅和。

有大颗粒的红薯淀粉要过下筛，再添加同等分量的面粉，一起倒入拌好的萝卜碎里，搅成稠点的状态就可以了。

锅里倒入食用油，中火烧至五六成热，用左手虎口挤出丸子，右手拿勺挖入油锅。

待炸定型，轻轻翻动，看到表皮金黄，就可以捞出来了。

原料：大肉馅、青、红萝卜、鸡蛋、生粉、葱姜末、生抽、蚝油、盐、花椒粉、熟油。

家常做法：

第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。

第2步、顺一个方向，搅打上劲。

第3步、将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。

第4步、剁碎。

第5步、掺入大肉馅中，放少许熟油。

第6步、加入适量生粉，搅拌均匀。

第7步、锅中放油烧至六成热，挤入丸子，炸至金黄色即可。

到此，以上就是小编对于蔬菜丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜丸子的家常做法的3点解答对大家有用。