紫色叶子的蔬菜，紫色叶子的蔬菜叫什么名字图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫色叶子的蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫色叶子的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

全身都是紫色的大叶子菜？

紫色叶子的蔬菜有紫甘蓝、紫玉米、洋葱、紫薯、紫罗勒、紫苏等，其中紫甘蓝、紫罗勒、紫苏的叶片为紫色，洋葱、紫玉米、紫薯的果实为紫色。在种植紫甘蓝的过程中，需要使用微量元素丰富、排水性好的腐殖土，在养护时可以为紫甘蓝浇灌清水。

紫色叶子蔬菜有哪些

1、紫甘蓝

紫甘蓝属半耐寒蔬菜，生长温度在20至25℃左右，进入结球期时，适宜的环境湿度应为15%-25%，植株生长需要在长期光照环境下，通常种植紫罗兰要进行定植，定植时尽量选择避开高温天气，并之后立即浇水促使植株成活。

2、紫玉米

紫玉米的种植要经过种子处理、育苗以及营养土配置三个基本阶段，种子要选择颗粒饱满的，并且在晴天进行晾晒，浸种时应选择温热水进行浸泡，配制营养土时可以使用半沙壤土60%，35%的腐熟肥料，草木灰5%，并增加适量的钙质即可。

3、紫薯

紫薯种植一般在二月中旬左右，首先要选好种子，尽量挑选颗粒饱满且没有破损的种子，进行晒种杀菌，在温度达到15℃时可以进行育苗，育苗期要覆盖好地膜进行保温，苗芽长至20公分以上时，可以进行移种。

4、紫罗勒

罗勒属于深根植物，其根可入土50-100cm左右，应该选择排水良好的肥沃疏松沙质土壤进行耕种，南方一般在3-4月份播种，北方在4-5月份进行播种，播种要选择在晴天上午进行，播种后及时浇水，并在种子上覆盖一层薄土。

回答:紫罗勒属于唇形科罗勒属植物，它的叶子全部都是紫色的，有着很高的观赏价值，平时可以将它盆栽养殖，做为观赏植物，也可以用它的叶子泡茶饮用，能够起到润肠胃的作用，使肠胃更健康。

叶子紫色的蔬菜有哪些？

紫色叶子的蔬菜有紫甘蓝、紫玉米、洋葱、紫薯、紫罗勒、紫苏等，其中紫甘蓝、紫罗勒、紫苏的叶片为紫色，洋葱、紫玉米、紫薯的果实为紫色。在种植紫甘蓝的过程中，需要使用微量元素丰富、排水性好的腐殖土，在养护时可以为紫甘蓝浇灌清水。

紫色叶子菜：紫背菜

紫背菜的叶片正面是绿色的，背面是紫色的，它不仅口感细滑美味，营养价值也十分的高，很多人都喜欢吃紫背菜，一般可在春季2月种植紫背菜，3月就可以摘取了。

5种罕见的紫色蔬菜？

紫色蔬菜有紫甘蓝、紫色的山药、紫菜苔、紫胡萝卜、紫苋菜等

一、紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。

二、紫色的山药

其实这种紫山药是一种新奇的山药品种，紫山药除了颜色特别以外，它得口感也非常清甜爽脆，不管是凉拌还是炒菜都非常好吃，最特别的是它还是制作甜点最好的食材，将紫山药加入在甜品中之后，不仅颜色艳丽，而且味道非常清甜可口。

三、紫菜苔

紫菜苔是一种只长菜苔的蔬菜，只要菜苔长出来就能掐了，长老了的紫菜苔吃着就不那么脆了，鲜嫩的紫菜苔清炒最好吃，紫菜苔洗干净切段，叶子不用丢掉也可以炒。油锅烧热后先把佐料丢进去炒出香味，然后把紫菜苔放进去炒熟就好了。紫菜苔轻轻炒一下吃着就特别脆嫩，炒久了吃着就比较软了。

四、紫胡萝卜

紫色的胡萝卜，这五颜六色的胡萝卜中，只有紫色的很“高冷”，其实紫色才是最原始的胡萝卜颜色。公元10世纪，在印度中东以及欧洲广泛种植，才逐渐演化发展成短圆锥形橘黄色。

伍、紫苋菜

我们平时吃的苋菜有青色的和紫色的两种，苋菜的叶子呈卵形或棱形，叶色紫红色。茎部富含纤维，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，它的茎叶可以作为蔬菜食用，叶有各种颜色可以供观赏。

到此，以上就是小编对于紫色叶子的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫色叶子的蔬菜的3点解答对大家有用。