新鲜蔬菜喷水，新鲜蔬菜喷水影响口感吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜喷水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜蔬菜喷水的解答，让我们一起看看吧。

为什么晚上蔬菜上要喷水？

这是利用了蔬菜细胞能够吸水的原理。根据植物细胞的失水或吸水原理：植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水．蔬菜的叶表面会有水分蒸腾，如果不及时喷水的话蔬菜会因失水而萎焉，给蔬菜喷水，蔬菜细胞周围水溶液的浓度小，此时蔬菜细胞就会吸收周围的水分，有了水分就能保持鲜亮。

为什么超市和菜市的蔬菜可以洒水，而净菜的蔬菜不能洒水，反而要沥干？

1、超市和菜市场洒水原因：

一是让蔬菜看起来新鲜，二是增重多卖钱。洒水的蔬菜不能隔夜，隔夜就会坏掉！

2、净菜的蔬菜，如果不沥干水分，同样也会腐烂！炒菜时也会避免溅油！

发现菜市场菜农经常会给蔬菜上喷洒一些水，请问他们给水里掺杂了什么？有毒吗？

有的菜贩爱给菜喷水，其实单纯就是想多增加些重量，同时也尽可能加长菜的可售时间的长度。天气一热，蔬菜晒后很快就会发蔫，而没法出售。喷水就是为了保持蔬菜的水灵新鲜。早晨买菜的时候看到菜叶子上有水滴，第一时间就觉得这是新摘的带露珠的菜，所以人们对于这样的菜都是纷纷购买的。

当然有的菜摊一有人来就喷水，却是想迷惑顾客，制造假象以次充好，让人误将自家昨天卖剩的菜当成新采摘的菜，其实这些被喷过水的蔬菜其实根本不新鲜。

菜贩喷的水，一般就是自来水，没有必要加化学药剂。

叶子菜通常一上市就大量售出，卖剩下的也最多第二天继续卖。

喷上保鲜的化学药剂可能会有异味，菜贩每天长时间接触也会增加自己中毒的可能。

一些价值稍高，反季节或不常见的菜才会用药水来保鲜。那些买的人很少又很新鲜的菜，最好不要买。比如一年四季都有的挂花的丝瓜、很漂亮的西红柿、一直白白净净的藕、蘑菇，削好的笋子、芋子，还有用玻璃纸封起来的芦笋、水果之类的~

什么时候喷水杀菜虫最好？

不同作物在不同的季节最佳打农药时间是不一样的，一般情况下，夏秋季高温季节蔬菜大棚里施药时间最好在上午九点左右，下午在四点左右。九点露水都干了，也是害虫最活跃的时间段，因此此时打药最好。下午四点以后，光照开始变弱，温度大幅度下降，一些夜间出现的害虫开始活跃，这个时候喷药，有较好的杀虫效果。

冬春季节温度偏低，最佳的喷药时间是午后两点半到三点半。上午大棚内温度低，需要升温提高蔬菜进行光合作用，如果喷药会降低温度，影响蔬菜生长，选择在午后大棚温度下降的时间段内打药，不会影响蔬菜正常生长，农药也会有一个长时间的吸收过程，无疑杀虫效果是最好的。那么哪些时间或者天气状况是不适合喷洒农药的呢？刮大风的天气，农药会随着空气四处飘扬，不容易附着在作物表面，影响吸收。

阴天或下雨天不适合，因为这会直接冲刷掉药剂，不仅农作物不能吸收，还会造成河水污染。

晴天中午天气不适合喷药，这是因为高温会加速药剂分解，提高挥发量，缩短了农药的有效期，这是非常不利的。除此之外，农药的使用一定要对症下药，有的药剂湿度越大效果越好，有的则温度太低不会有明显效果。

比如小麦喷药要在抽穗期，玉米施药可以在苗期就开始，果树喷药最好在秋季采收后，这都是需要注意的几点。

夏季喷洒农药以上午10点以前,下午5点前后为最佳时间。因为上午9点左右,一般露水已干,温度还不太高,正是日出性害虫取食、活动、交配最旺盛的时候,所以这时候用药,不会因为药剂被露水冲洗或稀释而降低药效,也不会因气温高而导致药剂分解,影响药效。相反,这时用药反而会增加害虫取食、触药机会，有效的提高杀虫几率。

到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜喷水的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜喷水的4点解答对大家有用。