新鲜蔬菜的质量安全，新鲜蔬菜的质量安全措施

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜的质量安全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜蔬菜的质量安全的解答，让我们一起看看吧。

新鲜蔬菜抽真空行吗？

蔬菜有很多种类，不同的蔬菜需要使用不同的方法保鲜。有的蔬菜可以通过真空包装保鲜，而有的则不可以。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，则会把蔬菜压坏。稍微硬一些的蔬菜才适合用真空包装。容易被压坏的蔬菜可以用真空充氮再真空的包装方法，但是这样一来，成本就会增加。对于利润比较少的蔬菜来说，是不划算的。对于适合真空包装机的蔬菜可以选择下面这样的真空包装机进行真空包装以达到延长保鲜的目的。一般情况下，真空包装机后的保鲜期比没有真空包装前延长三到五倍的时间。

如果不用真空包装机包装的方式来保鲜，还可以通过以下这些方法来保鲜。

1、茄子：茄子的表面有一层类似蜡质的东西。可以起到很好的保鲜作用。所以茄子保鲜只要不用水冲洗，不要碰伤就可以了。

2、香菜、韭菜保鲜：保留根部，把根部装在袋子里轻轻扎上袋口。放在阴凉的地方。

3、西红柿：西红柿可以放进塑料袋里，把袋口扎紧，放在阴凉的地方，每天打开一次。擦掉袋子里的水气后再扎紧。一般可以放30天。

蔬菜绿色通道标准？

① 新鲜蔬菜：茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类、根菜类，新鲜食用菌，新鲜竹笋，新鲜马铃薯，鲜食玉米、大豆、蚕豆、豌豆。

② 新鲜瓜类：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、瓠瓜、苦瓜、甜瓜。

③ 新鲜果类：柑桔类（包括橙、柚类）、杨梅、青梅、西瓜、枇杷、桃、梨、葡萄、李子、柿子、苹果、青枣、猕猴桃、杏子、甘蔗、草莓、树莓、桑椹、板栗。

④ 鲜活水产类（含冻鲜、冰鲜）：活鱼、虾、蟹、甲壳、贝壳类。

⑤ 活畜禽类：猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、兔。

⑥ 畜禽类的新鲜肉（含冻鲜、冰鲜）、生鲜蛋类、鲜奶。

农村种植的水果蔬菜粮食到底会不会比外面的更健康安全？

还是自己种植的粮食水果蔬菜最放心。

要是不想出售，尽靠自己来吃，那更是没说的。我种的玉米，除了种子是包衣外，几乎没打过一次药，化肥也不用，全用的是农家肥，只不过是比别人家少产点。土豆也是一样，不用农药化肥，有残次薯喂了牛羊，自己吃好的就行。水果、蔬菜也一样，就是在开花、结果期打一两次药，到后期就一点农药不用了，人留着吃好的，把残次病虫果喂了牛羊，这一点不虚说。

象别人用农药用化肥就是图省事图多产。用农家肥麻烦，还的沤制还得运输，种作物怕麻烦管理，从种植时候就打除草剂，到作物生长期用农药和化肥好多次，为的是能多产出高质量的农产品来增加自己的收入。区别是很大的，象外国的转基因农产品更令人担忧，想吃上放心健康的农产品，那就自己种植吧！

很高兴能回答这个问题，你的问题是农村种植的水果蔬菜粮食到底会不会比外面的更健康安全。

这个问题很好，现在的人都赶上了好时代，现在的生活水平也比父母的时代强上千百万倍，因为那时候听家里长辈说挨饿连饭都吃不饱，而今生活水平的提高很多人都说去超市里买的安全，或者写着绿色有机蔬菜水果的会有一点保障，其实你仔细想想这些东西真的都是绿色食品吗？我家住在农村但每年这个季节妈妈都会在院子里 种各种蔬菜，不会打农药和催熟剂之类的化学药物，举个简单的例子吧，西红柿大家都吃过的对吧，冬季你在超市买西红柿是不是特硬，味道也不如夏天呢，自己家种的西红柿很酸、而且熟透的时候很软，冬季买的西红柿炒鸡蛋，和自己家熟透的西红柿炒鸡蛋，完全两种口味。

家里种的粮食也是啊，就那玉米来说吧自己家种的玉米可以不放化肥催长的东西，在秋季收获的季节玉米会特别小，但吃的放心呀，这些才是安全的食品。真正的绿色食品是自己家种的东西。

蔬菜上涨虫或虫子钻进西红柿肯定是熟透了的，虫子也比较聪明。还有去菜市场买菜总有一些老人家推着三轮车在买菜，样子也许不是很好，或者你还会看到一些菜叶上的虫眼。请记住这才是让你放心吃的菜，商家进的菜都特别好菜上也不会有虫眼，因为菜都会打一些防虫的药，来预防虫子吃菜、而这些老人家只是在挣一点钱让自己给子女少添点负担，所以请大家多多购买这些老人家的蔬菜。

以上只是自己的真实想法，和生在农村孩子的一些生活小常识希望我的回答能够帮到你，让让更多的人明白什么才是真正的绿色食品。

到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜的质量安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜的质量安全的3点解答对大家有用。