蔬菜怎么保持新鲜，蔬菜怎么保持新鲜度
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜怎么保持新鲜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜怎么保持新鲜的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜采摘下来到卖出来会放多久?如何保存？
那要看什么蔬菜了，具体保质期不太一样。一般青菜类，菜农会在头一天下午开始采摘，第二天一早直接到农贸市场去卖，比较新鲜。而蔬菜批发市场的一般是比较耐保鲜的菜品，例如：蒜苔、青椒、西红柿等，流通时间会长一些。蔬菜一般采用冷酷、恒温库保鲜，家里采用冰箱冷藏，或者放在阴凉处。
蔬菜要怎么保管不容易坏，怎样操作挣钱？
大家好！蔬菜的保管不容易坏的妙招！
在外面打工的这几年，让我学到了不少东西。就像蔬菜的保管，我是这样做的：首先要把蔬菜上的水滴滤干，可以放在阴凉处晾干，然后就用保鲜膜缠绕，使其与空气隔绝，再就是放入冰箱内，这样保证一星期之内不会坏。在超市🏪里有些卖的菜，就是这样来保鲜的，保鲜措施做好了，烂菜就很少，损失相对来说就降低了！
谢谢关注！
你好，很高兴和大家分享蔬菜怎样保鲜才不会坏，一怎样操做才挣钱的问题。
这个问题涉及面很广，因为现在的蔬菜品种太多了下面就分忒几大类来跟大家讨论一下吧！
第一是爪果类，这一类蔬菜相对比较好保管，如果要长期保解，有条件的放到冻库或者冰箱就可以保鲜很久，不同品种保存温度也不一样，一般适宜温度是0～10度左右。
叶菜类就比较没那么容易保存了，保存叶菜最主要是保留水分避勉腐烂。最好的方法是用干净的纸张或半湿的厨房纸包好再放入冰箱保存就行。
如果是贩卖蔬菜就这样就不行了，因为人们买菜就图个新鲜。最好是现摘现买，没条件的就下午收，早上卖，这样最好，避免太阳晒，随时洒水保鲜，必要时还耍用湿毛巾盖好，防止水分蒸发加快蔬菜过快变质。如果大批量长途运输还是走冷链比较好！
很高兴回答你问题1蔬菜是不易保管菜类，鲜度保质期快，根据生意好坏决定拿多少货，2勤洒水不晒太阳有条件的话用湿布打湿水把它盖上保持水份，3最好是当天晚上去砍第二天早上市那样菜品新鲜，买主看到舒服量卖的快，4有些种植需要盖大棚的一定要用，注意及时杀虫防止冻份，5卖货最开先还是卖中等价位跑量，先把本钱卖出来在处理货，及时上新鲜货给客人感觉你随时都是新鲜蔬菜，6了解客人喜欢吃什么蔬菜及时补上投其所好，才能留住客源需要进保鲜室的必须放进去
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你好，很高兴和大家分享蔬菜怎样保鲜才不会坏，一怎样操做才挣钱的问题。
这个问题涉及面很广，因为现在的蔬菜品种太多了下面就分忒几大类来跟大家讨论一下吧！
第一是爪果类，这一类蔬菜相对比较好保管，如果要长期保解，有条件的放到冻库或者冰箱就可以保鲜很久，不同品种保存温度也不一样，一般适宜温度是0～10度左右。
叶菜类就比较没那么容易保存了，保存叶菜最主要是保留水分避勉腐烂。最好的方法是用干净的纸张或半湿的厨房纸包好再放入冰箱保存就行。
如果是贩卖蔬菜就这样就不行了，因为人们买菜就图个新鲜。最好是现摘现买，没条件的就下午收，早上卖，这样最好，避免太阳晒，随时洒水保鲜，必要时还耍用湿毛巾盖好，防止水分蒸发加快蔬菜过快变质。如果大批量长途运输还是走冷链比较好！
我们每天的饮食生活中是和蔬菜有紧密联系的，每顿饭里都有新鲜的蔬菜才可以吃的香甜有味，否则全是五谷一日三餐的话可能就吃的没胃口了，更何况说新鲜蔬菜里边维生素叶绿素营养元素也特别丰富，五谷是不能完全代替的。
因此说蔬菜需求量也特别大，从生产地到餐桌这中间的一系列都是要费力来储运。
那么蔬菜怎么保管才能不容易腐烂变坏呢？
我们要看什么品种耐储存和不耐储存，一般说土豆、冬瓜、南瓜、洋葱、萝卜类比较耐储存。数叶菜类品种不耐储存，比如菠菜、芹菜、香菜、空心菜不易保管，我们最好是从地头进货，然后就地就出售，这样既嬴得消费者的青睐，又能不受损失盈利。另外一些绿叶蔬菜也可保管运输的，像大白菜、茴子白、茄子、蒜苔、西红柿等，只要按其品种保管期也是能操作挣钱的。
蔬菜怎么真空包装，保质期达半年以吗？
不行的，新鲜蔬菜采用真空包装加冷藏保鲜的方法，在保质期上来说其实是相对的。低温可以降低新鲜蔬菜的生物活性，可以抑制新鲜蔬菜细胞的呼吸。关于新鲜蔬菜的保鲜，我个人并不主张采用真空包装（除非是极短时间的冷链物流时使用），就是因为新鲜蔬菜的细胞呼吸会产生呼吸热，产生的二氧化碳会和包装内的水分产生酸性物质，加速蔬菜的腐败，因此，包装蔬菜的包装袋应该是具有一定的透气性，能帮助包装袋内高浓度的二氧化碳及时排出和释放出去。
最好的保鲜办法依然是冷藏技术是最可行的
新鲜蔬菜能真空包装吗？
如果是新鲜蔬菜,用真空包装,那么菜无法呼吸很快就会死掉(一些冬储蔬菜虽然从地里面弄了下来,但是还活着,离开空气马上会完了)所以真空包装对新鲜蔬菜起不到保鲜作用,加速蔬菜变质,只会增加成本.如果是脱水蔬菜,那就没有真空包装的必要了,因为能挥发的营养已经挥发完了,不挥发的除了变质,一直都存在.真空包装起不到任何的效果.现在流行的蔬菜保鲜技术是冷藏,冷藏不是弄死蔬菜,只是让蔬菜休眠,所以保持的新鲜蔬菜的营养.
在没有冰箱的情况下，青菜怎么储存可以保持新鲜到第二天？
过去农村没有冰箱，青菜如何保鲜的呢？这个问题应该是问的新鲜青菜，如何是炒了的没法保鲜，夏天的话一天就坏了。
一、竖放保鲜
青菜保持生长状态的样子，竖放在阴凉的地方，想想以前在老家，砍回来的青菜都是放到后面房间，因为太阳 晒不到，要不就是放到水缸旁边，因为潮湿有利于保鲜。横放蔬菜容易发黄，最好竖放。
二、保鲜膜保鲜
用保鲜膜把青菜包裹起来放到阴凉处，最好也是竖放，这样可以保鲜3-5天是没有问题的。久了也会发黄。
三、农村晚上可以放到露天
农村的话晚上可以将青菜放在露天坝，因为晚上有露水，也可以保鲜。
四、切忌清洗后保鲜
菜不要洗，洗了在保鲜的话不容易，而且易有水腥臭。
到此，以上就是小编对于蔬菜怎么保持新鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜怎么保持新鲜的5点解答对大家有用。