春季新鲜蔬菜，春季新鲜蔬菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春季新鲜蔬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春季新鲜蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

春天应季蔬菜有哪些？

春季蔬菜：青椒、彩椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、春笋、韭菜。；夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。；秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、山药、白菜、扁豆。；冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。

春天的当季蔬菜都有哪些？

春天的当季蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱，大蒜，花菜，芹菜等。

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3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。

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4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等。

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5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄。

什么蔬菜代表春天？

代表春天的蔬菜哟：

1、春笋芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋芽富含维生素，春笋是一年中最为鲜嫩洁白的时候，特别时候干燥春季食用。

2、荠菜，春季发芽，娇嫩无比，富含维生素、类胡萝卜素及矿物质，特别是钙含量是同质量牛奶的三倍，是春季比食菜。

3、莴笋，又名莴苣，千金菜，香马笋，是春季主要蔬菜之一，差常言道“春令莴笋似黄金”看见莴笋的营养价值多高。

4、香椿芽，香椿又被称为“黄金蔬菜”“树上蔬菜”，富含优质蛋白质，钙，磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

5、韭菜，属百合科多年草本植物具有强烈的气味，是春天的当季美食，不论炒，煎，烤都不错。

春天蔬菜很多，最有代表性的，应该是韭菜和菠菜，还有荠荠菜。因为韭菜和菠菜，都是由去年秋季种下，经越过严冬后，在春季首先发芽长出来的。所以人们都抢先吃头茬韭菜，味道特别的鲜美。

春菠菜也是一样，开春之际，人们的餐桌上往往首选的就是菠菜。荠荠菜是一种野菜，春季包饺子的首先就是荠荠菜。

春天的菠菜最美味，而且它富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁、膳食纤维等多种营养物质，常吃可增强体质，春天吃菠菜正当时。

菠菜浑身都是宝，吃菠菜时一定不要丢掉菠菜根，它的营养功效很大，它的营养价值甚至高于其它部分，民间也有菠菜根有补血生血的功效的传说。

韭菜。

韭菜，所含的挥发油成分散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲。

春天有哪些当令蔬菜？

现在种植技术很发达，四季都可以吃到各种想吃的蔬菜。但通过化肥农药和大棚长出来的蔬菜，远没有时令蔬菜的营养价值高，味道好，按照时令吃应季的蔬菜，对人体好，也更有营养价值，更好吃。

春天是万物生长的季节，时令的蔬菜应该很多，我随便说几个吧！

首先应该是韭菜吧！韭菜有补肾壮阳的作用，新嫩香浓，十分好吃。韭菜馅儿饺子，韭菜炒鸡蛋，都是大家非常熟悉，喜爱的。可惜的是，韭菜在霜冻的时候就会停止生长，在夏天高温的时候生长迅速，容易变老。只有春天才是韭菜最好的季节，这次的韭菜在春风春雨的滋润下，会长的新嫩好吃。而且经过一个冬天，人们也需要补充肾阳，韭菜是最简单最有效的了。

二，莴苣，也叫莴笋。莴苣也是很特别的蔬菜，吃的就是嫩茎。肉嫩多汁，虽然略带苦味，但喜爱的人还是很多的。窝子有促进肠胃蠕动，增加食欲的功效。其丰富的膳食纤维和维生素，对人体是非常有好处的。而且莴苣的叶子营养价值也很高，也可以吃。

三，豌豆。豌豆作为蔬菜来吃的时候，只有春天才是最好的。豌豆嫩的茎叶和嫩的豆荚都可以作为蔬菜，味道独特，营养价值高，深受大家的喜爱。

四，芹菜。芹菜的品种很多，基本上一年四季都有卖的。但真正的芹菜是在春天里生长，这时的芹菜茎叶鲜嫩，味道浓郁，更好吃。

五，菠菜。菠菜也是营养价值比较高的蔬菜，虽然一年四季都可以看到，但真正的菠菜也是在春天生长。

六，竹叶菜，也叫空心菜。这种菜，也是很特别的，叶子像竹叶中心也是空心的。茎叶鲜嫩非常好吃。在春天雨水充足温暖的时候会蓬勃生长，等高温的夏天来到时，就不好吃了。

七，香椿。香椿独特的味道，让喜欢的人爱不释手，能吃的季节就是春天。如果在香椿树的枝头摘下香椿芽，制成各种美味的食物，那真是太幸福了。

春天还是各种野菜生长的时候，比如荠菜，蕨菜，蒲菜，蒲公英等等。这些野菜，都是药食同源的食物，只有春天时才鲜嫩，可以做菜吃。春天是吃野菜的好时候，只有原生的野菜味道才好。

春天是竹笋，蘑菇，菌类生长的季节，如果有机会能够吃到原生的，那就是口福啊。

所以说，春天是美食达人最喜欢的季节吧，各种时令蔬菜和野菜，野味都能满足我们的口福。

到此，以上就是小编对于春季新鲜蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于春季新鲜蔬菜的4点解答对大家有用。