泡菜新鲜蔬菜晾干，泡菜新鲜蔬菜晾干能放多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜新鲜蔬菜晾干的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泡菜新鲜蔬菜晾干的解答，让我们一起看看吧。

泡菜炒好晾干快递要怎样包装?

如果你是加了大量盐腌制的，那你晒干了用塑料袋包裹好，找个坚固些的纸箱装进去就可以了，你又不是发到热带国家，在内地发到哪儿能坏掉呢？

如果腌制过程比较短，盐分不是太高，在高温高热环境下可能会腐坏。

那您可以在淘宝购买冰袋、泡沫箱，把您的菜用塑料袋封装好以后放进冰箱冷冻成冰块状，然后和几个冻好的冰袋一起放入泡沫箱中并密封好。

这样一般2、3天的发货过程中这些菜不会腐坏。

这办法也是淘宝生鲜海产等商品运输的措施。祝春节快乐！

腌制泡菜为什么蔬菜要沥干水？

腌制泡菜时蔬菜要沥干水是因为如果不沥干水，蔬菜在腌制过程中植物细胞因为大量的盐分而失水，就会造成腌制的容器中有大量水溢出，影响泡菜的风味。其实有些泡菜在腌制过程中是不用沥干水的，比如黄瓜，萝卜，这还要根据你要腌制成什么样的泡菜而定。

家常晒干的四川泡菜做法？

做法： 所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天 泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用 将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。

最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中 扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。

1、萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。

2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。

3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。

4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

5、将盐，干辣椒粉，和花椒粉跟萝卜干拌匀，也可加点米酒，四川人比较偏爱麻辣口味，所以一般都会放花椒粉。

6、在密封的坛子里腌制15天左右即可。

泡菜拿去晒干后更好吃更好保存吗？

如果不是很着急，一定晒干，暴晒，天然的干燥比啥都好，泡菜不能有任何水汽，这样做出来的泡菜不易坏味道好，保存时间长久，所有事情成功的关键往往都是细节，不要功亏一篑，急在一时，到头来追悔莫及，浪费一坛好的泡菜

腌酸菜要不要晒干？

腌酸菜一般不需要晒干，但需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的白菜，洗净后切成小块。

2. 在一个干净的容器中加入适量的盐和水，搅拌均匀。

3. 将切好的白菜块放入盐水中浸泡，每隔一段时间搅拌一次，使盐水均匀地渗透到白菜中。

4. 大约过了2-3天，白菜就会变软，此时将其捞出，用清水冲洗干净，再用干净的毛巾或纸巾擦干水分。

5. 将处理好的白菜块放在一个干燥通风的地方，晾干2-3天，直到表面没有明显的水分。

6. 将晾干的白菜块放入腌菜坛中，加入适量的辣椒、姜、蒜等调料，再加入适量的盐和水，搅拌均匀。

7. 盖上腌菜坛的盖子，放置在阴凉通风的地方，每天打开盖子，放出坛子内的气体，保持坛子内的空气流通。

总之，腌酸菜的过程中需要注意卫生和食品安全，避免细菌和其他污染物的侵入。如果您不确定如何腌制酸菜，建议咨询专业的厨师或食品加工师傅的意见。

到此，以上就是小编对于泡菜新鲜蔬菜晾干的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜新鲜蔬菜晾干的5点解答对大家有用。