五彩缤纷水果提拉米苏,五彩缤纷水果提拉米苏多少钱
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五彩缤纷水果提拉米苏的问题,于是小编就整理了4个相关介绍五彩缤纷水果提拉米苏的解答,让我们一起看看吧。
莓果提拉米苏做法?
莓果提拉米苏的做法主要包括以下步骤:
准备蛋糕体。首先将吉利丁片泡软,马斯卡彭奶酪软化备用。将蛋黄打至颜色发白,然后将水加入糖煮开后再煮2分钟,用电动打蛋器边搅打边冲入蛋黄中,充分混合后,利用余温将吉利丁片融入蛋黄糊中。接着将马斯卡彭搅打至顺滑,分次加入蛋黄糊中搅打均匀。然后将打发至7分可流动状态的淡奶油加入,翻拌均匀。
准备手指饼干。手指饼干沾上咖啡酒液后,依次铺上一层奶酪糊和一层可可粉。顶层不撒可可粉,放入冰箱冷藏4小时以上。
准备莓果酱。将莓果和糖一起放入锅中熬煮,期间加入柠檬汁,也可以加入草莓果酱,煮至粘稠后关火。此时可加入新鲜的莓果略拌一下,然后加入吉利丁片混合。
组装。将莓果酱均匀铺在奶酪层上,再次放入冰箱冷藏。
装饰。略加装饰后即可食用,隔夜后味道更佳。
提拉米苏水果怎么摆?
提拉米苏水果摆盘还可以加入草莓装饰,在提拉米苏蛋糕上,放一圈草莓点缀,也非常好看和好吃。因为提拉米苏的浓郁的味道刚好可以通过水果来解腻。
还可以切火龙果,猕猴桃之类的水果,撒上椰丝
玫瑰香葡萄提拉米苏做法教程?
用料
葡萄果酱
葡萄 500克
白砂糖 40克
柠檬汁 半个
水(葡萄皮) 60克
马斯卡彭糊
蛋黄 3个
白砂糖(蛋黄) 10克
马斯卡彭 250克
淡奶油 200克
白砂糖(淡奶油) 10克
装饰
葡萄粉 20克
奶粉 10克
模具 铁盒一个(22*14.5*6.5)
做法步骤
步骤 1
葡萄选取无核多肉葡萄,先做葡萄果酱,葡萄用水加两勺面粉洗净。
步骤 2
剥掉葡葡皮,葡萄皮不要扔掉。
步骤 3
葡萄皮加水,小火煮出紫色。
步骤 4
将葡萄果肉放入奶锅中,加糖,柠檬汁腌出汁水,再将紫色葡萄皮汁水倒入葡萄果肉中,小火熬制浓稠,冷却后放入冰箱中冷藏备用。
步骤 5
马斯卡彭室温软化,搅拌顺滑备用。
步骤 6
蛋黄加10克细砂糖搅匀,隔85度左右热水,打发至颜色变浅变浓稠。
步骤 7
蛋黄倒入马斯卡彭中搅拌均匀。
步骤 8
淡奶油加10克细砂糖,打发至有纹路。
步骤 9
倒入马斯卡彭蛋黄糊里拌匀。
步骤 10
手指饼干两面轻轻沾上牛奶放入铁盒底层铺满,
步骤 11
放一层马斯卡彭奶油。
步骤 12
铺上葡萄果酱。
步骤 13
放上一层手指饼。
步骤 14
一层马斯卡彭奶油,放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤 15
从冰箱中取出蛋糕,上面撒上葡萄粉,摆上葡萄,洋甘菊花,千叶兰叶子装饰即可。
提拉米苏配搭什么饮品最好?
提拉米苏是一道源于意大利的传统甜点,口感香浓,甜度适中,提供了不少选择的饮品来搭配,以下是几种常见的配搭:
1. 浓缩咖啡:搭配传统的浓缩咖啡是提拉米苏非常常见的搭配方式,浓郁的咖啡味道能够提升甜点的香味并且中和甜度,特别适合咖啡爱好者。
2. 热巧克力:热巧克力的丰富口感与提拉米苏的浓郁甜度相得益彰,而且喝起来感觉温暖和舒适,是在冬季美味暖身的最佳选择。
3. 珍珠奶茶:对于不喜欢咖啡的人来说,珍珠奶茶是不错的选择。提拉米苏甜度可以与奶茶搭配,让口感的甜度更加均衡并增添一种奶香的味道。
4. 桃红茶:如果你喜欢喝茶的话,桃红茶是非常好的选择。它拥有香甜的口感,与提拉米苏的甜度相呼应,而且能够减轻口中的甜度。
总而言之,提拉米苏配搭什么饮品最好主要根据个人口味和喜好选择,尝试不同的搭配组合,找到一种最适合自己的搭配方式。
到此,以上就是小编对于五彩缤纷水果提拉米苏的问题就介绍到这了,希望介绍关于五彩缤纷水果提拉米苏的4点解答对大家有用。