原产地中国的水果,原产地中国的水果杨梅还是火龙果
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于原产地中国的水果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍原产地中国的水果的解答,让我们一起看看吧。
中国最早的水果品种有哪些?
现在能吃到的多数普通水果都是古代一直就有的,比如苹果,桔子,梨,柿子等等这些都是从古至今流传下来的,可能一些比较特别的热带水果那个时候还没有被开发出来,比如我们现在吃到的榴莲,菠萝蜜这些,那个时候人们可能都不敢去吃,还有一些嫁接或者转基因的水果古代也是没有的
汉朝之前,中国人能吃到哪些水果?
1.北方,桃、李、梅、杏、梨和大枣。
2.南方,柑橘和荔枝。
最近正好在梳理中国水果历史,不妨来说说。汉朝之前,中国人真没啥好吃的水果,正如题主所说,西瓜,香蕉,葡萄都还离中国远着呢。
在中国最早的农业典籍《夏小正》中,对水果的描述只有寥寥数笔,其中只是记载了桃、李、梅、杏、枣、栗等几种水果。但是这些水果的地位和作用都显得非常尴尬,要么是作为调味品,要么干脆就是作为粮食的补充,这里面最有代表性的木瓜、梅和枣了,至于说梨也是在发展过程中。
其中最为脍炙人口的词句,当属“投我以木瓜,报之以琼琚;投我以木桃,报之以琼瑶”,在很多解释中,都把这个句子当做证明在当时,木瓜是珍贵水果的论据。其实中国人说的木瓜不是现在超市里的木瓜,而是木瓜海棠或者贴梗海棠的果实(然而它们又不是海棠,是不是很抓狂)。从来就不是一个好吃的水果,这种看起来像缩小版橄榄球的果子自始至终就没有俘获中国人的胃。木质化严重的果肉并不适于作为鲜果来食用。用木瓜来衬托璞玉,潜台词可能是,这东西实在是太不值钱了。
毫无疑问,梅子是个特别的水果。那个时候梅子通常是作为调料和口香糖的角色出现的。因为在记述中,梅子通常会被搞碎,掺入各种肉酱(醢)和综合调味料(八味齑,由),为菜肴增添风味儿。或者含在口中。这个时候的梅子加工,已经与现代的几无差别,除了有尽可能保持梅子本身味道的蜜制梅之外,还有增添特有风味儿的烟熏乌梅。
还有一个重要的水果就是枣,苏秦,在忽悠燕文候的时候曾经说到“南有碣石、 雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实,足食於民,此所谓天府也。”说的燕文侯有些飘飘然,同意了合作。可见当时枣的栽种已经是非常普遍,并且是重要的粮食了。
至于说桃子、杏在先秦时期其实都是生长在皇家园林,或者是野地里的果树,特别是桃子还没有出现像样的鲜食的品种,当时很多处理方法都是熬果酱哈。
另外,在南方,柑橘和荔枝是原产的水果,这个一直都有,只是在发展过程中比较缓慢。柑橘和荔枝确实是中国原产的水果。只是囿于运输的影响,到了汉朝之后才逐渐被中原的人士认识。
汉朝的时候皇帝开始尝试将这些岭南的亚热带水果移植到长安,开始修建利用温泉作为热源的温室,其中最为出名的就是扶荔宫了。毫无疑问,历次尝试都以失败告终了,直到今天,在北方种植荔枝仍然存在巨大困难,更不用提2000年前的汉代园丁了。
但是,这不仅仅是一种对果实滋味儿的渴求。这种行为与其说是一种炫耀和娱乐,不如说更是一种宣誓领土的行为,是对版图所有权的强调和展示,在帝国的版图之内终于有了不一样的水果。只是囿于交通的限制,最初中央对地方的控制,并没有太多实际的获得。
要说汉朝之前,中国的水果其实已经是非常的丰富了。其中最有名的是桃李这两种水果。《诗经》诗云:“桃之夭夭,灼灼其华”,又云:“投我以桃,报之以李”,可见桃和李在先秦时代就已经成为大众所喜爱的水果了。
当然,除了桃李之外,梨、枣、梅等中国传统的果树都已出现在当时的果园里。山楂作为最常见的野果也有进入了早期的水果的行列。在屈原的诗《橘颂》里已经提到了橘子的存在。除橘子外,橙子作为橘的同类物种也在南方出现。
司马迁《史记·货殖列传》记载:“安邑千树枣;燕、秦千树栗;蜀、汉、江陵千树橘;淮北、常山已南,河济之间千树萩……”枣、栗、橘的广泛栽植,说明当时的消费量大,因为有消费市场,栽植果树已成为当时重要的经济来源。
作为养蚕必备的一种植物,桑树的种植让人们可以采摘桑葚作为水果。屈原诗中已经提到了荷花,作为荷花的果实,莲子也是一种可以即食的水果。菱角作为与荷花伴生的一种植物,也成为了古人的一种水果。
据《后汉书·和帝纪》记载:“南海献龙眼、荔枝。”可见汉代已有旧例,古称“鲜献”。由此可见,龙眼荔枝也属于是中国南方的本土水果。
与今天相比,汉朝之前中国人能吃到的水果相当少。
比如,我们以秦始皇为例,看看从理论上讲,这位牛哄哄的千古一帝,到底能吃到哪些水果。
桃子。桃在《诗经》中时见篇咏,是中国人比较早就开始享用的常见水果。
枣子。《诗经》说,“园有棘,其实之食。”所谓棘,按学者们的解释,就是枣子。
枸杞。《诗经》名篇《将仲子》里那位小姑娘,就求隔壁那个小二哥,在翻墙找她时,别把她家的枸杞树折断了:“将仲子兮,无逾我里,无折我树杞。”
梅子,杏子,山桃。《夏小正》载,“梅、杏、杝桃则华”。杝桃就是山桃。梅不是当水果吃,而是用来调味,因其酸。故古人云:若作和羹,尔惟盐梅。盐梅后来也成为烹饪的代名词。
李子。与桃子并称,同为中国古代最普遍的两大果树。
板栗。春秋时期,耐饥的板栗常常不是作为水果(干果),而是当饭吃。
桑椹。中国是栽桑养蚕的发源地,传说首创者为黄帝夫人嫘祖。桑椹作为桑树的果实,也是中国人最早的水果之一。
木瓜。《诗经》有名句:“投我以木瓜,报之以琼琚”。简而言之,这是一种见证过美好爱情的水果。
梨。中国是梨的原产地之一。梨的种类甚多。
橘子。屈原写过《橘颂》,可知最迟战国时就有得吃了。
柚子。《吕氏春秋》有载:“果之美者,江浦之橘,云梦之柚。”
以上之外,秦始皇还可以吃到以下这些水果:杮子。橙子。枇杷。荔枝。龙眼。槟榔。
想象一下秦始皇嚼着槟榔的样子,是不是有几分搞笑?
汉朝之前还是有很多水果可以吃的,下面列举几样:
桃,《诗经·魏风》中有“园有桃,其实之淆”的句子。其他古籍如《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》等都有关于桃树的记载,表明在远古时期,黄河流域广大地区都已遍种植桃树。
桃花开得早,易于种植,桃子产量也高。桃的果实对皮肤很好,有养颜功效,被誉为“肺之果”,因此,肺病患者宜吃桃。
杏,在《庄子》的记载中,杏本是具有神圣气息的。孔子讲学的地方杏坛,是一片杏林,杏树环绕,花香在上,弟子在其熏染中读书。
杏字的篆书写法就像一个果实挂在树枝上,所有品种的杏叶子都是圆而有尖的,二月开小红花,果实甜中透着点酸。相传,蓬莱岛上有一种杏,同一棵树上可开出五种颜色的花,非常漂亮。
李,最早见于甲骨文或金文,其本义是一种春天开白花的落叶乔木,在夏季结酸甜果子的树。《诗·小雅·南山有台》“北山有李”、《诗·大雅·抑》“报之以李”,表明我国李的历史悠久。
梅,《书经》云:“若作和羹,尔唯盐梅。”《礼记·内则》载:“桃诸梅诸卵盐”。《诗经·周南》云:“缥有梅,其实七兮!”。在《秦风·终南》、《陈风·墓门》等诗篇中,也都提到梅。
有人说这种水果之所以叫梅,是因为梅取“媒”之意,能够调和大家的意愿,搓和美事。所以,书上说如果要做一锅美味的汤羹,用梅和盐做调料最佳。
枣,中国原产,早已栽培,而且吃枣历史也很久了。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”;并用于菜肴制作。《本草纲目》载:补中益气,坚志强力,除烦闷,疗心下悬,除肠澼,久服不饥神仙。因此,老少咸宜,多吃枣,身体好。
橘,屈原有一首《橘颂》:“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮,深固难徙,更壹志兮。”表明橘子在2000多年前已被人们熟知。
有祥瑞之兆的云中,五色祥云被称为庆云,两色云叫做矞云,而橘子皮是红色,果肉是黄色,与矞云很像,所以由“木”和“矞”组成“橘”,橘子皮俗称陈皮,可入药,下气通神,止腹泻,助消化。
以上就是汉朝以前能吃到的中国本土水果,大家还有哪些呢?欢迎分享!
为什么拿还带做分界线呢?因为中国历史上有两次大规模的农作物国外引入,一次是在西汉时期,张骞带回来葡萄、西瓜和石榴等水果。还有一次是在明朝时期,大量的美洲农作物传入到我国,水果类的有菠萝、番荔枝、番石榴还有我们经常在明朝之前的古装剧之上出现的番茄,这是明显的错误了。
在汉朝以前,还是有很多水果可以供古人们想用的,比如桃、李、杏、梅、樱桃等等蔷薇科植物的果实,当然还有橘子、柑、柚子(尔雅之中称之为“条”)等等柑橘类的水果。我国其实是柑橘类蜀国的老家了,早在4000年前的夏朝,柑橘已经是贡品水果了。另外还有猕猴桃(苌楚)、梨子、甘蔗、柿子、龙眼、荔枝、桑葚等等各种水果。现在遗留下来的史书之中也有和这些水果们有关系的典故。
我们都知道竹林七贤之一的王戎此人和李子的典故,他从小就知道路边硕果累累的李子肯定是不好吃的。这位资深吃货后来果然培育出了又大又甜的李子,并且将它们拿到集市上去卖,但是又怕别人拿李子的核儿去种植,抢了他的专利,就将每个李子都挖了一个窟窿。
梅也是当时一种热门的水果,在三国的典故之中就有两个与它有关的典故,一个是望梅止渴,还有一个典故就是青梅煮酒了。
和甘蔗有关的一个成语渐入佳境,说是东晋的顾恺之喜好吃甘蔗,但是他吃甘蔗的方式和别人不同,他喜欢从下面往上面吃。别人问他,就说这样越吃越好吃。甘蔗远原产印度或者新几内亚,在周宣王时期传入到我国的南方。
说到枣子也有两个非提不可的故事。前秦王苻生是个又凶残又喜欢嗑枣儿的吃货,但是自己吃枣那么厉害,还不允许其他人议论。有一天他磕枣磕得牙疼,就喊了太医来看,太医说他是因为枣吃多了,他却勃然大怒:你怎么晓得我喜欢吃枣子的,是不是一直有人在监视我,于是就把老实太医给砍了。医患矛盾如此激烈,还有谁敢给他看病呢?
还有东晋的王敦娶了公主,在公主府上厕所的时候发现厕所旁边有很多小枣子,心中想着,果然是帝王家的生活,连上厕所都这么有情趣,还要弄点零食解解馋。于是王敦就将这些枣子全都吃了,被公主的侍女知道之后都在嘲笑这位驸马,因为这些小枣子是公主怕臭用来塞鼻子的。
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