标准食用油代码,标准食用油代码是多少?

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于标准食用油代码的问题,于是小编就整理了3个相关介绍标准食用油代码的解答,让我们一起看看吧。

各种食用油的标准号?

一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定:

标准食用油代码,标准食用油代码是多少?

1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50

二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定:

1、酸价≤0.3

2、过氧化值(meq/kg)≤10

三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定:

1、酸价≤0.5

2、过氧化值(meq/kg)≤10

根据国家相关标准,食用油按照其精炼程度,一般分为四个等级,4级到1级,级别越高,其精炼程度越高。

一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后,一、二级油有害成分的含量较低,但同时也流失了很多营养成分。

三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低,三、四级食用油中杂质的含量较高,但同时也保留了部分营养。

扩展资料

鉴别掺假花生油的方法:掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的泊花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺有棉籽油或毛棉油时,油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油,在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察,必然会出现云状悬浮物。

怎样辨别食用油的质量

1、要看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。

2、要看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。

3、要嗅无味,取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就不要买。

食用油标准分为了四个级别,在平常的生活中要学会去鉴别,根据颜色、透明度以及气味这些基本的物理特征来判断,真正明白自己所用食用油的规格与各项参数,做到心中有数,清清楚楚,保证做出来的饭菜的可口程度与安全问题,有一个依据可以判断。

食用油标准号后面数字含义?

代表是企业标准,GB是国标,对于没有国标的食用油类,采用的是企业标准或行业标准,很多小品种油也确实没有国标

LLH005S是具体标准号,一般来说LHH是企业名称简写的首字母,比如金龙鱼可以是JLY,005s就是序号了

准确来说后面还有个年代号,比如Q/LLH005S-2020,年代号不是必须标的,因为最新的标准生效后,老的自然失效

一级食用油执行标准代码是什么?

标准号就是它这个产品执行的标准。像GB 15196-2015《食品安全国家标准 食用油脂制品》等跟食用油有关的标准,生产商在生产食用油时就可能会执行。

一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定:

1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50

二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定:

1、酸价≤0.3

2、过氧化值(meq/kg)≤10

三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定:

1、酸价≤0.5

2、过氧化值(meq/kg)≤10

根据国家相关标准,食用油按照其精炼程度,一般分为四个等级,4级到1级,级别越高,其精炼程度越高。

一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后,一、二级油有害成分的含量较低,但同时也流失了很多营养成分。

到此,以上就是小编对于标准食用油代码的问题就介绍到这了,希望介绍关于标准食用油代码的3点解答对大家有用。