食用油的标准，食用油的标准代号和等级划分
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用油的标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食用油的标准的解答，让我们一起看看吧。
食用油的国家标准？
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。
标准：
1、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50；
2、酸价：大豆油、胡麻油、麻油等≤4而棉籽油≤1；
3、氧化值花生油、葵花油等油≤20而麻油、大豆菜籽油、玉胡麻油、棉籽油等油≤12。
食用油gb标准？
一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定：
1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50

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二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。
食用油的鉴别标准？
1、GB/T：纯菜籽油GB/T 1536、纯花生油GB/T 1534、纯大豆油GB/T 1535、纯葵花籽油GB/T 10464、纯玉米油GB/T 19111
2、食用植物油卫生标准：GB 2716（调合食用油一般都是这个）
3、企业标准Q/：例如，鲁花5s压榨一级花生油的执行产品标准号Q/LLH0015S、金龙鱼品牌花生油Q/BBAH0027S，
正品食用油国家标准号？
1、名称： 花生油 标准号：GB/T 1534-2017
2、名称： 大豆油 标准号：GB/T 1535-2017
3、名称： 橄榄油 标准号：GB/T 23347-2021
4、名称： 玉米油 标准号：GB/T 19111-2017
5、名称： 芝麻油 标准号：GB/T 8233-2018
6、名称： 菜籽油 标准号：GB/T 1536-2021
7、名称： 亚麻籽油 标准号：GB/T 8235-2019
8、名称： 葵花籽油 标准号：GB/T 10464-2017
到此，以上就是小编对于食用油的标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用油的标准的4点解答对大家有用。