什么食用油好吃又健康，什么食用油好吃又健康又不会发胖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么食用油好吃又健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么食用油好吃又健康的解答，让我们一起看看吧。

什么食用油吃起来最香？

1、大豆油，炖煮菜较合适

含丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸占绝对优势，并含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色则来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素，所以具有降低血脂和血胆固醇的作用。不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。

2、花生油，最美味的炒菜油

三种脂肪酸的成分构成基本是1：1：1，可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。很多人认为花生油对心血管疾病有帮助，其实真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。

什么牌子食用油最健康？

1、金龙鱼食用油

金龙鱼品牌研究出了玉米油、菜籽油、稻米油、芝麻油等等多种食用油。

并且根据中国人的厨房特点首先推出了小包装食用油，小包装食用油更见便捷放置、使用，得到许多不常在家煮饭的上班族所青睐，口感体会上也十分可口。

金龙鱼品牌首先是口碑好，其选用的材料几乎为非转基因农产品，产品质量好。其次就是价格，一般定价是5升60元至70元。

2、福临门食用油

福临门立志为消费者奉献安全、健康、营养、美味的厨房食品，连续推出了天然谷物调和油、维A大豆油、家香味压榨菜籽油、黄金产地玉米油、藻油DHA食用调和油、新一代植物甾醇玉米油等产品。

福临门价格在定价上5升是70元左右，价格实惠，原料放心，品牌安心

食用油哪种好吃，选购食用油要掌握技巧？

方法/步骤 1第一看包装。

认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择大品牌、大厂家的产品。

2第二看透明度。

在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。

3第三看颜色。

食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。

如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。

4第四闻气味。

不同品种的食油，都有各自的独特气味。

可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。

如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。

制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。

5第五尝滋味。

用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。

如有酸、苦、辣、涩、麻等味道，说明是劣质油。

6第六看水分。

油中如含水分较多或掺了水，油会混浊，这种油也极易酸败变质。

将油倒入一洁净干燥的小玻璃瓶中，拧紧盖子，再上下振荡若干次，观察其中的油状，如有乳白色，则表明油中有水，乳色越浓，含水越多。

也可将油放入锅中加热，水分较多的会出现大量的泡沫和发出“吱吱”的声音，并会带有刺辣嗓子的苦味油烟。

7第七看沉淀。

无论哪种食用油，优质的均不应出现沉淀和悬浮物，其黏度较小。

如果油中出现浓稠的沉淀物或有其他杂质，均属质次或变质食油。

比如劣质豆油呈深棕色或黄色，浑浊，有悬浮物或沉淀物，有异味，在锅中加热后会爆溅、冒烟、起泡沫，煎炸的食品呈黑暗色，油中还会出现“豆花”状物。

8第八看油状。

取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。

水分较大的油会出现混浊，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。

到此，以上就是小编对于什么食用油好吃又健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么食用油好吃又健康的3点解答对大家有用。