什么叫食用油，什么叫食用油脂制品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么叫食用油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么叫食用油的解答，让我们一起看看吧。

食用油和炒菜的油一样吗？

是一样的。

不同的食用油，所含的营养也不同，花生油缺少大豆油的营养，大豆油缺少菜籽油的营养，应该经常换着吃，这样营养才均衡。

大桶油一般都是5L，价格比较实惠，但一般至少要吃1~2个月，会让食用油氧化，口感、营养都会受影响。如果3个月吃不完一大桶油，就买小桶的吧。

绝大多数食用油与炒菜的油是一样的，比如花生油，菜籽油，豆油，猪油，玉米油，等等，这些都是我们平时炒菜常用的食用油。

但是也有个别的食用油不太适合炒菜，比如橄榄油，黄油，它们通常在拌菜或者烘焙过程中使用。

油的化学方程式是什么？

C₆H₅O₆（C₁₈H₃₇NO₃）₃三甘油脂肪酸酯，这是猪油里的一个主要成分。要把食用油全部表示出来很困难的，因为这些食用油都是很多脂质的混合物。不过大都是混合甘油三酯，还有一部分的亚油酸CH₃（CH₂）₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH，油酸C₁₈H₃₄O₂等。

 油的种类

油是多种非常不同的物质的日常统称，因此它的分类并不系统，一般人们按它的来源、用途等分类。

生物油

化学上生物油属甘油，它们与脂肪的区别在于它们的熔点比脂肪低。

许多植物油被用来食用（比如菜油、向日葵油、橄榄油等）。动物油中用作食用油的相对来说比较少（比如鱼肝油），动物油与脂肪的区分也不十分明确。此外动物油还被用在工业中做润滑油、肥皂等。

精油

精油是易挥发的、有芳香气味的植物油（比如玫瑰油），常用在化妆品中。

矿物油

矿物油主要是从地下开采出来的石油，其主要组成部分是烷烃。大自然中的原油大多数含有杂物，除少数例外外（比如利比亚的原油）都含有比较多的硫和其它物质。

生物油的化学式：CH3.7O1.01·0.45 H2O

2·白油是石油重油经减压蒸馏得到的中等粘度的润滑油馏分,是混合物，没有固定的化学式。甘油三酯

就是三个高级脂肪酸取代丙醇的三个羟基形成的酯

CH2OOCR1

通式是CHOOCR2

CH2OOCR3

R1、R2、R3表示三种相同或不同的烃基

食用油和机械油的区别？

机油和食用油区别是他们所含的成分不同，以及作用不同。食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需的脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要物质。而机油的作用是：润滑：机油的主要作用是供给发动机的活塞、轴承、及其它部件作适当润滑用的；密封：发动机在“做功”冲程时，阻止燃烧室内的高温高压气体通过活塞与汽缸间的配合间隙窜入曲轴箱内；散热：正常运转的发动机内，活塞顶部的温度高达300℃，但只有1/4的热量能有效转化为动能供汽车驱动使用，3/4的热能则需由冷却系统、排气系统和机油带走。同时发动机高速运转时，各高速运转的部件间会因摩擦产生高热，这种高热必须通过在各部件配合间隙间流动的机油吸收，并随机油的流动带到机油盘内（油底壳）或机油散热器内，从而散发到空气中；防锈：机油可防止金属部件腐蚀；清洁：将发动机工作时产生的杂质及金属磨损物经机油滤清器过滤处理，保持润滑系统的清洁。

食用油和机械油有本质的区 别。使用油是人吃的 ，机械油是用于机械 ，使用咬我们用它来做饭，炒菜 ，而机械油往往是机械上起到润滑剂和降温等等作用。

这是两种完全用途不同的油 ，就像我们吃的色拉油 和汽车上使用的润滑油 ，他们完全不能混用

到此，以上就是小编对于什么叫食用油的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么叫食用油的3点解答对大家有用。