食用油有什么用，煮栗子放食用油有什么用
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用油有什么用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食用油有什么用的解答，让我们一起看看吧。
什么叫食用油？
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油可以当汽油用吗？
不可以，前者是脂肪酸酯后者是烷烃不能互相代替。食用油无论是闪点、沸点还是蒸气压等物理参数都与汽油中的正庚烷和异辛烷大相径庭，加入动力设备会直接导致报废，即便是单纯拿来做溶剂溶解一些东西前者和汽油的溶解度参数也差距很大不可通用——酱油不是油，蜗牛不是牛，石油醚也不是醚。
理论上可行。但是食用油的油大多是含碳原子数目较多的有机物。 而汽油多是含碳原子数5以下的有机物。 含碳越少，在等量氧气的供应下燃烧比较充分。 提供的能量会多些。
而且，产生的污染也会少些，因为C不充分燃烧会生成有毒气体CO。 所以食用油代替不了汽油。
不可以，前者是脂肪酸酯后者是烷烃不能互相代替。食用油无论是闪点、沸点还是蒸气压等物理参数都与汽油中的正庚烷和异辛烷大相径庭，加入动力设备会直接导致报废，即便是单纯拿来做溶剂溶解一些东西前者和汽油的溶解度参数也差距很大不可通用——酱油不是油，蜗牛不是牛，石油醚也不是醚。
黄油可以当食用油炒菜吃吗?
黄油可以当食用油来炒菜用吗？
答案是不建议用黄油来平时炒菜用，因为黄油是一种比较粘糊的那种，凝固的那种油，而且它的热量非常高，不建议平时炒菜吃，只是偶尔要做一些糕点，那什么东西之类的，用黄油而已，炒菜还是建议用色拉油，或许是花生油菜油豆油都可以，
可以。把黄油当做油炒菜时，会使菜有一股浓郁的奶香味 。并且黄油是奶制品，含有丰富的营养物质，所以用来炒菜时，会提高菜的营养价值 。
但是炒菜时不宜放过多，如果放的太多，容易使菜变的非常的油腻，并且浓重的奶香味会掩盖原来的菜香味。
食用油抹脸有什么好处？
食用油是可以用来擦脸的，具有滋润肌肤的效果，虽然食用油是天然无污染的，但我们还是要谨慎做出选择，毕竟食用油是代替不了护肤品的。
很多人喜欢用食用油擦脸，其实这并不是正确的护肤方法，食用油虽然含有丰富的维生素和油酸，但使用食用油擦脸肌肤会有一种非常油腻的感觉，导致后续护肤品很难被肌肤所吸收。
除此之外彩妆也会出现不服帖的情况，所以想要更好的呵护我们的肌肤，就要使用合适的护肤品，这样才能够达到滋养肌肤的目的。
由于食用油质地比较粘稠，不容易被肌肤所吸收，很容易造成毛孔堵塞，引起痘痘肌，对于敏感肌肤和有痘痘的人来说是不适合使用食用油来擦脸，这点还是要注意下。
为什么炒菜一般要放油，能不能用其他东西代替食用油？
炒，是中式烹饪的主要技法之一，主要就是以油为导热体，让原料在较短时间内加热成熟调味成为一道菜，炒菜的时候放油，也是炒的特点之一。
现在的人觉得油吃多了不健康，所以想着炒菜能不能不放油，不好意思，不可以。
在中式烹饪餐饮文化当中，烹饪技法都有专门对应的名字，如果不放油干炒，那就不能算作是炒菜了，哪怕是用其他的东西作为媒介，那也不能算是炒。
咱们经常会听到两个词，叫做“干炒”或者“水炒”，前者是直接将食材放进锅中烹饪，然后用各种料汁调味，后者虽然称作水炒，但实际上还是要加入一定量的油才可以。
不管是哪一种，传统的中式餐饮烹饪技法之中，并没有什么水炒或者干炒，如果要算作炒菜的话就必须放油，以油作为食材与器皿之间的导热媒介，这才算作是炒。
不放油，可以放其他的东西吗？餐饮之中能够作为导热媒介的液体少之又少，可除了油之外像是放水、放酒、放其他液体，都只能算作煮、炖、汆之类，不能算是炒。
而且哪怕是放了油，根据具体的烹饪方式不同，也并不一定算是炒，像是干煸、煎、炸、溜等大量的中式烹饪技法，也需要用到油，也是用油作为加热媒介的。
日韩的饮食当中，炒菜是非常少见的，甚至于油好像用得都非常少。
这也与传统文化有关，炒菜最重要的就是铁锅、食用油，古代的日韩物产匮乏，铸铁技术非常有限，而且哪怕是有了铁锅，食用油也非常珍贵，所以用油的烹饪方式难得一见。
炒菜之所以要放油，一是为了让食材迅速熟成保留风味，二是防止食材在加热过程中与锅黏在一起造成糊锅，现在随着不粘锅之类的诞生，某些菜肴的确可以少油甚至无油。
炒菜的历史，可以追溯到金属器皿成为炊具的时期，先秦时代主要使用青铜器，其实那时候就已经出现了炒菜，可沉重的青铜器导热效果不是很理想，所以当时炒菜也不算流行。
战国后期尽管铁器已大量出现，但比较珍贵，因此铁制炊具在民间也很少见。
魏晋南北朝时代，在《齐民要术》等典籍当中，炒菜出现的越来越多，尤其像是炒鸡蛋这种家常菜肴，但当时的炒菜锅，仍旧还是铜锅，主要使用芝麻油。
直到宋朝时代，铁锅的普及使得炒菜迅速兴起，并且成为了中式餐饮的主要烹饪技法，也是中餐区别于其他菜肴的一个重要特色，世界其他餐饮，很少有炒菜。
即便是炒也分成很多种，旺火热油，用铁锅烹饪，炝炒、生炒、小炒、熟炒等等，炒菜的兴起也使得传统的炖煮、烧烤退到一边，中餐的烹饪C位让位于炒菜。
在古代的时候，厨房当中的热量是难得的，而且也非常不好控制，炖煮之类的菜肴在当时实在是索然无味，很难让人有食欲，就好像现在的韩国料理。
为了尽可能保留食物的风味，需要快速烹饪，但是火力不足难以做到这一点，于是古人想到了使用媒介，那就是食用油，高温的食用油可以加速食材的熟成，并保留口感味道。
随着铁锅的出现，炒菜达到了一种完善成熟的高度，利用铁锅与食用油，以最快捷的方式让食材呈现出最好的风味，要比毫无技术含量可言的炖煮，高明得多。
铁锅、食用油，这是炒菜的基本特征，不放油的炒菜，那就不叫炒菜了。
自然现在的人追求健康，可以少放油，或者使用其他的烹饪方式，不过相对于西式餐饮那种把油与糖分都混入食物之中的做法，中餐的油是肉眼可见的，中餐未必比西餐油腻。
到此，以上就是小编对于食用油有什么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用油有什么用的5点解答对大家有用。