食用油过期了还能吃吗，食用油过期了还能吃吗没开封

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用油过期了还能吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食用油过期了还能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

植物油过了保质期吃会有什么危害？

食用油过期了不建议再吃，一般食用油的保质期是生产厂家在环境、温度、储存方式等均适宜的情况下，制定的能够保证食品安全健康的有效期限，而超出了这个期限的食用油食用安全性无法得到保证。

若食用油过期了而且已经发生变质，或者有部分过期的食用油暴露在空气中，与空气接触时间过长等，可能会发生脂肪酸败，导致营养价值降低，或产生有毒物质，食用后可能会危害人体健康。

特别是肠胃产生严重危害。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫"油脂氧化"。

植物油过期吃了有以下危害

1.植物油中的油脂被氧化后形成的小分子物质服用后会出现消化道问题

2.缺氧:过期的油中过氧化物含量增多,而过氧化物进入人体后,会使2价铁氧化为3价铁。而氧化后的3价铁不具备携带氧气的能力从而导致机体出现缺氧表现

3.不利于循环功能，过期油会产生金属氧化物不利于人体的循环功能

过期油可以用吗？

食用油是有一定保质期的，只有在保质期内才能安全食用，如果过了保质期就不要再食用了，如果食用过期的食用油会对身体造成危害，比如会引起腹痛拉肚子的情况发生，严重会导致食物中毒。不光是食用油过了保质期不能使用，对于各种食品来说，过了保质期后都不能再去食用，因为过了期的食物会含有大量的霉菌，吃了霉菌食物会导致消化菌群混乱，食物中毒，甚至引起急性腹泻，甚至危及生命。

食用油过期能不能吃？为什么？

不能吃，因为食用油放置时间过久，那么里面就有比较多的植物残渣，所以油脂会有酸败

的现象，食油中含有一种亚油酸成分，易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂

氧化”。然后形成酮类及羧酸、过氧化物及其它分解产物，它们都有特殊气味。这种油在

加热的时候烟会比较大，容易呛人，其中含有的分解物环氧丙醛，不慎食用易中毒。

个人认为食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。 从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。大家在选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。不建议使用，谢谢

我认为如果是刚过期几天的食用油应该没有什么问题。如果时间太长了，那就最好不要吃了。

食用油久置，特别是残余的粗制油含有较多的植物残渣。可出现油脂的酸败现象。油脂酸败后加热时烟大呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后会使人中毒。过期的食用油还会对人体肠胃产生严重危害。

所以我认为不管是食用油还是什么任何事吃的食品。只要过期了，建议大家都不要使用。

那要看过期多久了？时间太长建议不要食用了，食用油过期往往酸值和过氧化值变高，农村很多人不知道油也有保质期的，到了油菜花生或大豆上市后都纷纷去榨油，殊不知油品放置时间过久，质量也会下降的！

到此，以上就是小编对于食用油过期了还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用油过期了还能吃吗的3点解答对大家有用。