食用油储存方法，食用油储存方法与保质期注意事项

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用油储存方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食用油储存方法的解答，让我们一起看看吧。

什么食用油最容易存放？

可在超市购买任何食用油后，回家烧开一下，再微放些食盐，冷却后放，这样的油烧菜味香，色泽能存放时间长。

低温储藏。 食用油的储存温度以10~15℃为最好，一般不应超过25℃。 因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。 食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。

避光保存。 食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

精选容器。 储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求，可防止尘埃、微生物及有毒有害物质污染。 储油的容器必须干净、干燥，封口要好。 油多时，可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时，可选用不透光的深棕色玻璃瓶，其导热、透气性差，无污染源，是较理想的贮存容器。 油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。 人们往往习惯用塑料瓶(桶)盛装食用油，虽然轻巧方便，但不宜作为长期储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。 铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。

注意防潮。

芝麻油就是我们说的“香油、麻油”，芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和亚油酸，可以算是营养丰富的优质食用油。

一般2.5-3斤芝麻出才一斤的芝麻油，香气四溢的芝麻油用来做凉拌菜或者拌面最适合不过了！芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更耐储存。

我们以花生油、猪油和香油为例，简单介绍一下这几种油的存储。

将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后倒进搪瓷或瓷制容器中存放，这样油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

香油在贮存过程中易酸败、失香，把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。了解了食用油的存储方法后，快把你家的油放好吧！

食用油储存量安全规范？

1、食用油储存的温度

食用油的储存温度要求在10-15摄氏度，略高一些也可以，但是不建议高于25摄氏度，如果温度过高的话就会加速食用油的变质，产生一些对身体不好的物质，而且还会影响到食用油中的营养物质，并且在烹饪中还会破坏蔬菜中的营养。

所以，我们在夏天的时候不要储存太多的食用油，建议购买小包装的食用油，随吃随买，这样可以让我们每天吃到的都是新鲜的食用油，让家人更好的吸收食用油和蔬菜中的营养，而且做出来的饭菜也会更好吃。

2、避免阳光曝晒

在阳光的照射下，食用油的变质速度也会加快，这是由于阳光中的紫外线和红外线会加速食用油氧化，使食用油中更快的形成有害物质，所以，建议大家要将食用油放在背光通风的地方，才能更好的储存，减缓食用油变质的速度。

3、储存容器

储存食用油的容器也很重要，容器应该不渗漏，不变质，而且要符合食品卫生要求。还要求容器可防止尘埃、微生物及有害物质污染食用油，所以建议大家使用陶瓷材质的容器存放食用油。

4、保持密封

食用油打开包装后仍应注意密封保存，我们可以选择使用密封的容器盛放，不建议采用敞口容器储存。容器的盖要可以拧紧，从而使容器很好的密封，除此之外还应该尽量少打开存放食用油的容器，避免食用油和空气接触次数过多而加速变质。

到此，以上就是小编对于食用油储存方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用油储存方法的2点解答对大家有用。