休闲食品发展趋势，休闲食品发展趋势和方向

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于休闲食品发展趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍休闲食品发展趋势的解答，让我们一起看看吧。

休闲食品行业前景怎么样？

随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品尤其是绿色休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。我国绿色休闲食品市场迅速发展，2009年市场规模90亿元，2010年增长至123.5亿元，预计2014年将达到363.7亿元，在中国食品市场的地位日益重要。

对于已经处于该市场中的企业主，应该把握市场趋势，加紧开发新产品；而对那些即将进入该市场的投资者，则应该了解市场信息，做好投资决策。

虽然相对于外资企业，本土企业在生产技术、新产品开发以及品牌建设等方面比较落后。但是我们仍然可以看到在渠道下沉方面，本土企业具有与生俱来的优势。外资品牌多为全国性品牌，在一线城市中主要依靠全国化、规模化的大型连锁超市等现代流通渠道，通常采取与超市直接签订进场协议或者通过区域内较大的经销商进场，流程相对规范，规模效应强。但是我国三四线城市和乡镇农村的零售业态还主要以传统流通渠道为主，如地方性超市和食品零售店等，外资品牌要进入这一市场需要通过当地经销商，这些经销商一般规模较小，运营成本较高，很难形成规模效应。而本土企业一般都是从区域品牌成长起来的，对于运作三四线城市及农村市场有优势和经验，更善于与传统流通渠道经销商打交道，终端覆盖率随着区域级别的降低而更容易提升。目前我国零售终端中90%以上都是传统渠道的终端，未来随着渠道下沉，本土企业将在渠道深耕上发挥更大的优势。

休闲食品类发展背景？

随着我国经济水平的兴旺发展，人民生活水平不断提高。休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。

休闲食品消费增长速度很快，尤其是近年内我国休闲食品市场规模呈几何级速度增长，巨大的市场潜力。高于食品市场20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。中国人口众多，消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。

市场规模破万亿元的休闲食品，为什么越来越多的年轻人喜欢吃零食了？

国内的休闲食品市场规模各万亿元，我觉得对于休闲食品的主要消费人群，是在25岁到40岁之间。而且这些休闲食品，基本上也非常受成年人欢迎，对于现在的儿童来说，他们并不是特别喜欢吃零食。

原因很简单，现在的儿童所选择性的美食实在是太多，比如说我哥哥家的小侄子，每天就想要到肯德基里面吃汉堡，或者去星巴克里面吃冰淇淋。在我们80后小时候能够吃到一根辣条，已经觉得是很奢侈的事情，所以帮这群，曾经觉得吃辣条都奢侈的人们，长大之后他们便无所顾忌的购买零食，尤其是女孩子比较多。

我每逢一个星期。就会和我妻子到超市里面去选购小零食，每一次购买量都在300元左右，基本上300块钱的零食，过我俩是一个星期的样子，每天坐在电视机前或者在玩电脑，嘴总是不停着，所以现在年轻人在逐渐的发福变胖，我觉得和这些零食也有着直接的关联。

因为这些零食大部分都是膨化类，油炸类高热量食品也是堆积肥胖的一个因素，而且大多数吃零食的时间都会放在晚饭之后，在这个时间段可谓是吃多少零食就长了多少肉，所以奉劝现在的年轻人在零食上面还是应该控制一下，不要吃得太多。而且在临时的选购上，我觉得最好是选择那些大品牌的零食，因为小厂子的零食他们在卫生标准上真的不过关。

到此，以上就是小编对于休闲食品发展趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于休闲食品发展趋势的3点解答对大家有用。