猪肉休闲食品，猪肉休闲食品项目概述

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉休闲食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猪肉休闲食品的解答，让我们一起看看吧。

猪肉脯好吃不，用什么做的？

用料：猪肉700克，鱼露10克，生抽10克，蚝油25克，白砂糖70克，盐一克，纯蜂蜜50克，水40克。

步骤：

1，瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。



2，切成小块。

3，加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。



4,用手抓匀。这个甜度和咸度是刚刚好的，拿不准分量的就按我方子里的具体份量来。



5，装入破壁机，一次打不完可以分两次打。



6，点动功能搅打几秒钟就可以了。没有破壁机普通的绞肉机也可以。



7，因为是打成肉泥很容易入味，所以无需腌制多久。



8，蜂蜜加水调和均匀备用，等下不至于手忙脚乱。



9，将一团肉泥放入烤盘。



10，擀面杖裹上一层保鲜膜，将肉擀平，进来擀的薄一些，有些人会选择垫油纸擀，但是我用油纸会粘的厉害，保鲜膜比较适合，当然，看自己用哪种辅助工具顺手。

11，我上面几个用的是不粘烤盘，像这样的普通烤盘，下面要垫一层油纸来烤，不然会粘。这里一共准备了四盘，家里烤箱小的话要注意用量。



12，烤箱提前预热180度。用刷子沾一层蜂蜜水涂在肉表面。



13，送入预热好的烤箱。



14，温度设160度，时间10分钟，风炉模式烤，我给大家推荐烤箱的时候都会推荐要有热风模式，很多时候都要用到热风功能。我的是风炉烤箱，可以一次烤多层，普通烤箱要一层一层的烤。



15，十分钟后取出烤盘，把猪肉翻面，再刷一层蜂蜜水。同样160度，再烤8分钟左右。



16，取出晾干即可。



17，剪去边上烧焦的地方，修剪成条，即可食用



18，烤制的过程中肉的面积会缩小，这是正常的，外面的卖的猪肉干颜色会偏红，如果喜欢那种颜色的可以加一些红曲粉进去，不过自己家吃还是越少添加越好。

猪肉脯是一种非常受欢迎的肉制品，它具有浓郁的猪肉香味、咸香可口，让人垂涎欲滴。制作猪肉脯通常采用选取优质的猪肉，经过腌制、烘烤等工艺加工而成。

首先，猪肉会切成薄片或细条，然后腌制在特制的低温腌料中，以提高口感和保持口感，随后烘烤至熟透，以便更好地保存和提升风味。

最后，猪肉脯被风干至具备了丰富的口感和香气。总的来说，猪肉脯具有独特的风味和嚼劲，是一种令人回味无穷、难以抵挡的美食。

猪肉脯是一种传统的肉制品，味道鲜美，口感香脆，常作为零食或休闲食品食用。通常，猪肉脯制作工艺需要用到以下原料和步骤：

1. 鲜猪肉：选用优质的猪瘦肉制作，去掉骨头和皮膜，切成5毫米左右的肉片；

2. 腌制：在猪肉片中加入盐、味精、糖、料酒、花椒粉等腌料，进行腌制，一般需要腌制4-5个小时以上，直到肉片入味；

3. 烘烤：将腌制好的猪肉片均匀放置在烤盘上，置入烤箱中进行烘烤，烤箱温度调节在100℃左右，烤制1-2小时左右，翻转肉片，保证均匀加热烘烤，直到猪肉变得金黄色，并且口感香脆。

猪肉脯的制作做法比较简单，能够保留猪肉的味道与口感，除了经典的口味外，还有其他口味，如五香味、孜然味、辣味等，非常适合作为休闲食品和小零食。不过，应注意适量食用，因为猪肉脯中含有较高的热量和油脂，过度食用可能影响健康。

到此，以上就是小编对于猪肉休闲食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉休闲食品的1点解答对大家有用。